加载中…香橙蛋糕卷-【行业首款3.5版电烤箱—长帝CKTF-32GS测评报告】
(2014-04-28 23:44:01)
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杂谈 |
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至今已经拥有两台长帝烤箱了，从最早的CK-25B经典款到长帝TRF42S，可以深刻体会到长帝的飞速进步。对于我们这些使用者，最大的感受就是烘焙品质的提高。
在漫长的等待中，它飞越了千山万水终于来到了我的身边
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当女儿看到她的那一刻，她和我说：妈妈，你又有一个大烤箱了，可以给我做好吃的饼干啦！！！
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长帝CKTF-32GS是30L的容量，足够一个家庭3-5个人享用，作为家庭使用的入门级烤箱，长帝烤箱是国内性价比最高最好的品牌，它完全能满足初学者的兴趣和实践。
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长帝CKTF32GS采用不锈钢外壳装饰，环保搪瓷烤盘，优质镀铬烤网，不锈钢旋转烤叉。
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CKTF-32GS采用两层玻璃，和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板作为材料。所以CKTF-32GS让我感觉非常的安心和实在。
看看细节吧，先来看看这个操作面板吧。比我原来的那个要复杂些。上下家热管是分开加温控制的，这样有利于改变多种的温度，精细的控制火力。这对烘焙很重要。时间刻度也很细致。有利于喜欢烘焙的人精确控制时间哦，对于马虎的家伙可是很好的福音啊。
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两侧和后面都有散热用的口。这个很重要啊。工作时烤箱那个温度可不是一般的热啊。
外观做工很光滑，不流于应付。看的出他们是下了功夫的。可以做到结实耐用。综合他的外观表现我个人很满意。
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上下各3根加热管，6根加热管在30升的烤箱中，这是行业中值得骄傲的首创啊6根加热管的效果肯定要比4根加热管的好很多，受热更均匀。环保的5面不沾油内胆方便清洁，抗刮抗擦抗高温，让内胆更卫生易清洁却不易磨损。可以让我们在烤肉时省去后顾之忧。
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五档下拉式的开门，让观察视觉更加全面，可以很方便的查看到食物的着色情况和取放食物
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超宽阔的防烫门把手设计得非常时尚大方，宽度和结构造型更符号人体工程学，和我家的旧烤箱相比，拿贴合手型，握感十分的舒适。因为有一层耐高温隔热塑料包裹著不锈钢装饰条，所以在烤箱内部温度230度时去拉把手，也一点不会感觉烫。
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CKTF-32GS高强度，耐高温的双层钢化玻璃，加上密封条，能有效密封环境，锁住温度。全玻璃钢化玻璃门设计，让炉内的食物清晰可见，也因隔热性好，所以在烤箱工作时，从外触摸烤箱门也是不会感觉烫手的。
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烤箱内有可以安置烤架的地方，机器里也有附带，真的可以烤只整鸡来吃吃看了。
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在照明灯的下方，是个热风循环的散热口，这个热风循环也是我特别喜欢的一个功能，独特的风扇功能能快速而均匀地达到完美的烹饪效果。小热风一吹起的时候，能让热流渗透了食物的各个位置，保证了全方位的受热均匀，从而不会出现局部焦的情况。
CKTF-32GS有10KG左右。额定功率是1600W。
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下面为大家准备了一款超级好吃的美味--香橙蛋糕卷
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原料：水28克、植物油32克、低筋面粉40克、白糖40克、鸡蛋二个、橙子、水200克、白糖50克。
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1、蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，，蛋白有少许小弯钩；
[1]2、蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白；
3、加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀；
4、先将一小半蛋白放入蛋黄糊中；
5、自下而上翻拌好；
6、再倒入蛋白中，混合均匀；
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7、橙子洗净后，切成薄片，越薄越好；
8、放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右；
9、烤盘中放入油纸；
10、将橙子片沥干水份放入油纸上；
11、将蛋糕糊倒入，并震几下，让蛋糕糊中没有大的气泡；
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12、蛋糕放入预热至180度的烤箱中，第三层，烤20分钟左右取出，再将四面的纸撕开，放凉。然后卷起就可以了。
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特别提示：
1、橙子要切薄一些，这样好卷。
2、倒入模具中要震几下，这样蛋糕里不会有大的气泡。
3、烤好的蛋糕，倒扣放凉。再卷
锡纸包凤爪
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【材料】凤爪N个
【调味料】：生姜1块、大蒜2瓣、料酒1汤匙、香叶5g、草果N个、小茴香5g、陈皮5g、老抽适量、奥尔良烤肉料适量
1.
准备适量的冰鲜凤爪。用剪刀将脚趾甲剪掉，并用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉，并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去。用清水冲洗干净。
2.锅内放入足量的冷清水，放入洗好的凤爪。大火煮制约10～15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪。
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3.凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟。放奥尔康烤肉料腌制半小时。
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4用锡纸把凤爪包起来，烤箱180度预热中层上下火烤20分钟。中途翻面刷一次腌料汁。
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注意小细节：
1.凤爪一定要先把脚去掉，以免吃的时候划到嘴
2.凤爪先经过煮制，一是可以去除腥味，二是经过煮制再烤，有利于锁住水分，烤好的凤爪口感嫩。
3.调味料的选择可以根据个人喜好做调整。
1、试用商品的质量评测/评价
2、试用商家服务评测/评价
商家的服务态度非常好，耐心。
3、试用商品包装、质量、快递等物流服务相关评测/评价
试用品包装完整正规，快递速度超快，成功当天卖家就发货了，服务也很不错。
4、商家试用活动整体评分：
10满分
我认为这款烤箱，还是蛮实用的，不管是烤蛋糕还是烧烤都是简单又方便。
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