最近群里好多人向闻妈订购巧克力曲奇，掀起了一股巧克力曲奇的狂潮。好奇之下，去闻妈博客里搬来了方子，稍微做了些修改，动手实践了一把。之前刚败了法国百利的可可粉，正好试验下，还有块瑞士莲的85%的黑巧，也用上了。成品的确是非常好吃，巧克力味道很浓郁，带点可可和咖啡的微苦，很香酥，关键是入口即化，对于喜欢巧克力和咖啡的同学，强烈推荐!

    方子记录下，在闻妈的基础上做了些小调整：

    原料：低粉160克，百利可可粉45克，杏仁粉一大勺，奶粉一大勺，浓缩咖啡粉一小勺，香草精一小勺，盐一小勺，糖粉75克(嗜甜的或不喜欢苦味的可适量增加，我的口味75克差不多了)，黄油135克，瑞士莲85%黑巧克力50克，淡奶油90克(我用了之前做乳酪巧克力沙瓦林剩下的巧克力馅50克，再加了25克黑巧克力，65克淡奶油，如果不喜欢苦味的同学，就用牛奶巧克力吧)

    做法：1、黄油加糖粉和盐打发；

          2、黑巧克力加淡奶油融化，分次加入黄油中，打匀，再加入香草精，拌匀；

          3、所有粉类过筛三遍，拌入黄油巧克力糊中，切拌均匀；

          4、挤花，180度，12-15分钟左右

相机坏了，手机拍的，MS有点糊

这包送给朋友