以前每次做曲奇都是用君之的方子，每次都是感觉不是那么地十分满意。不是出油太多，就是面糊太硬，再就是烤出来的曲奇太硬。上上周，一位同事推荐了一个新方子，她做了，口感超酥。所以我也赶紧把方子（内有步骤图）转过来，上周五晚上在家操练，口感果然不同凡想呀！

    曲奇原料如下：无盐黄油120克、糖粉60克、打散的鸡蛋液35克、果汁18克（可换等量成牛奶或水）、盐1/4小勺、奶粉15克、低粉145克。 

    烘烤：烤箱中层上下火 170度15-20分钟

    其实我做的时候，基本上只是看一遍原料的用量，之后随意发挥了。想加什么就加什么，而且糖量最多只是规定的1/3。这回我加了可可粉和黑芝麻，所以颜色就成这样的喽：

    我这次做了这个方子两倍的量，共做出三瓶来。这种瓶子就是“精点味道”装曲奇的那种，150克，卖18元钱。
    我称了一下这两瓶，左边比较满，229克；右边这瓶被我消灭掉一些，是186克。去掉瓶子本身的重量，肯定能达到每瓶150克。哈哈，咱也可以考虑出去卖卖呀！
 再给这两瓶来个大特写。其实当打开盖子垂直拍的时候，香味就直扑进鼻。尽管这组照片不是非常让我满意，但我实在是无心再拍下去了，赶紧放下相机，狂吃一通！ 大家就凑合着看吧
    我是感觉比较漂亮，其实可以更漂亮的。因为当我在做时候，小朋友一直在旁边帮忙，给每个曲奇都进行砍头式的整形。所以，曲奇的形状由不得我呀！好在小朋友越干越熟练，破坏力也越来越小了，不错！

    我估计呀，如果每次我玩烘焙的时候，小朋友都在一旁这样帮忙，之后再超级捧场地帮助消灭，我和他的技艺在不断提高的同时，他的小嘴也会越来越刁呀！ 

    我现在发现小朋友比较有表现欲（或者说是显摆），当我们一起出去玩碰到别的孩子妈妈时，小朋友一定会主动拿出我做的曲奇送给人家吃，而且还介绍道：我妈妈还会做蛋糕、泡芙、蛋挞、蛋糕呀！ 在他的鼓励下，我只能继续烘下去喽！

    新置办了一个十六齿裱花嘴，做出的泡芙超级漂亮呀！我看着就喜欢，所以赶紧拍下来共享：

    好看吧？

    我同事说：像太阳！

    这次我没做香草蛋奶馅（制作方法在此），感觉真麻烦，最少得三个小时呀！这回偷懒了，只用香草奶油馅，口感一样棒！而且三天后再吃，感觉也很好的呀！

    我用的是在万国小厨买的丹麦产的安拉淡奶油，200ml，18元钱。


    大家注意了，可不是安佳哟。安佳淡奶油，1000ml，40元钱。

    当然都是动物性的了！自己家吃，一定要用安全、放心、品质上乘的。安佳淡奶油也是不错的，只不过因为它是1000ml一大盒装的，不是那么容易用完的呀！等我的戚风蛋糕彻底过关了，自己给自己做生日蛋糕呀！