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月饼+巧果+烤羊排

(2010-08-20 12:17:40)
标签:

月饼

巧果

烤羊排

美食

分类: 逸情美食

    先用一句话来开场:花钱学做蛋糕的女人不是为了赚钱而是因为热爱生活。最近已经好几个人夸我热爱生活了呢!心里这个美呀!月饼+巧果+烤羊排

    昨晚终于把上周末拍的成果导出来了,先看月饼:

月饼+巧果+烤羊排
    从左至右分别为莲蓉蛋黄馅、绿豆蓉馅、黑芝麻馅,上面的半块是绿豆蓉馅。看咱快乐加工厂厂长的手艺,皮薄、均匀,外型规整、图案清晰,火候适宜、色泽喜人呀!月饼+巧果+烤羊排 这是本年度的第二批成品,累计六十多个。截止昨天,仅剩两块了!
自家做的健康、安全,但也不要多吃呀。此乃“三高”食品,一定得浅尝辄止哟!月饼+巧果+烤羊排 在此顺便透露一个小道消息:我妈妈面对本人近日连续供应的原料,即将进行第三批的烤制了!有紫薯味的呀,还会有特Q、特可爱的小月饼呢!月饼+巧果+烤羊排 当然,无论内容如何多变,我们的外表始终不渝呀!月饼+巧果+烤羊排

    下一个出场的是七夕节我妈妈烤的巧果。

月饼+巧果+烤羊排
        上图是马上准备进炉的第一盘,下图是后续部队,在这儿醒发等待进炉呢!  月饼+巧果+烤羊排 
   为啥没出烤好的模样呢?哈哈!因为面儿有些软,醒发的时间可能也有些长了,所以烤出来时花纹都没有了。只给大家看看这些漂亮的模样吧。月饼+巧果+烤羊排

    接下来要出场的就是本人烤的羊排了!请上图:

月饼+巧果+烤羊排
    这明明是骨头嘛!月饼+巧果+烤羊排别急!考虑再三,我还是决定按照时间顺序来上图。这是第一炉,平生第一次烤羊排,所以特胆怯,只烤了四块,出炉后竟遭到群众们的热捧,等我拿出相机,就这模样了。月饼+巧果+烤羊排 第二炉烤了六块:

月饼+巧果+烤羊排
    听着它们在烤箱中咝咝作响,闻着那扑鼻的香味,我这口水呀!看一下左上角这块的特写:
月饼+巧果+烤羊排     这是中层、上下火均为200度、15分钟的模样。一一打开锡纸,再推进去收汁,上层、仅开上火150度、3分钟,出炉了!

月饼+巧果+烤羊排
    上火收汁,是为了烤掉过多的水份并上色,使之更接近烧烤的口感。看一下右上角这块的特写:
月饼+巧果+烤羊排     对比一下前后两张集体照,看出不同之处了没?月饼+巧果+烤羊排

    这回的腌料是本人乱放的,主要原因是本人惧怕失败,所以尽可能地加入各种调料:糖、盐、白胡椒粉、花生油、东古一品鲜、孜然、鱼露、嘰汁(这两种是我妈妈做鲍鱼捞饭调汁用的)、辣椒油、芝麻油、葱、姜、蒜,一通扔进去狂拌!弄一块闻闻,感觉味道还算可以。嘿嘿,本人除了眼睛近视之外,这听力、嗅觉、味觉都是得到过大家高调赞扬过的呢!看到碗中的骨头,说明乱加乱有理呀!月饼+巧果+烤羊排

 

    另:这些照片都是用PENTAX相机KM型号拍摄的。按下快门的感觉那个好呀!下图是正在高速旋转的“羿天擎虎”陀罗。

月饼+巧果+烤羊排
    看到没,一点儿没虚!月饼+巧果+烤羊排

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