材料：大米、水、老抽、生抽、香油、小葱、姜、香肠 橄榄油 油白菜

做法：

1.       将洗净的米和水放入，米和水的比例大致是1：1.5（其实由于不同的米吸水性不同，放比例也会有所不同，包括煮的时间也会不同，所以还需要大家自己拿捏一下）米的多少按照自己需要，并滴入几滴橄榄油，浸泡30分钟以上。

2.       将香肠切片放到冷水中浸泡15分钟左右

3.       将洗净的油白菜焯水后备用

4.       将泡好的米放到微波炉里煮熟（我的微波炉是有专门的煮饭程序大约18分钟左右）

5.       在等待煮饭的时间，然后再开始制作调料。在锅里加少许油放香葱姜 丝爆香后，加少许水、生抽、糖、鸡精、如果有的话还可以放一些蚝油进去。

6.       饭煮到大约15分钟时，把饭取去后加入已经泡好的香肠，并继续煮饭，等饭煮好再在微波炉中焖15分钟。

7.       饭焖好，将3、5、放入饭中拌匀即可食用。

小贴士：做饭可以用电饭煲、砂锅都可，我偷懒用微波炉比较方便。所有的材料都可以自己的喜好添加，喜欢吃肉还可以放点腊肉，等饭好的时候还可以准备一个汤，其实煲仔饭很简单从准备到开吃也就30分钟左右，但是荤素搭配合理，真的是很美味。