粥：

人参蜜枣粥

[组成] 人参（西洋参片） 5克，自制蜜枣10颗，米80克，红糖适量

[制法与用法]

1、将人参放入1500克的水中，以中火煮开；

2、加入米以武火煮沸，改用文火煮25分钟；再用武火煮沸，熄火加盖焖5分钟，加入红糖即可。

[功效与应用] 补中益气，健脾养血。对有寒证、晕眩、低血压者有很好的疗效。

[方解] 人参是名贵补药，久服健身延年，有很大的医疗价值和经济价值，中医认为具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神之功。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷，心力衰竭，心原性休克等疾病的治疗。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。二者合用功奏健脾益气养血之功，对气血虚弱者有很好的食疗作用。

[使用注意]

湿盛舌苔腻者不宜食用。