相传西晋时，自中原“衣冠南渡”的蔡姓先民拓居晋江青阳，至唐开元年间，晋江独立为县，人员往来骤频，蔡姓七世孙5人,在青阳山下的官道上开设5间饮食店以方便行人，这些店铺酒旗招风，饭菜飘香，声名远播，被誉为“青阳蔡，五店市”——自此，“五店市”遂为青阳之别称。随着社会的发展，经济日趋繁荣，五店市在明清时期已然成为一片繁华的街区，商店鳞次栉比，街道车水马龙，更有美轮美奂的红砖厝民居星罗棋布。