又是好些天没上博客了，昨天一个铁杆儿美女给我打电话：手还没好啊？怎么好久没上新了啊？要不要紧啊？~~~~~当时感动的我呀，眼泪哗哗的 ~~~~~随口说的话，人家都记得，感动的没法儿没法儿的~~~~~

   其实和手也没多大的关系，主要是最近超级忙，一年到头，12月份应该是最忙碌的一个月，会员积分的兑换，每周的烘焙课安排，即将到来的圣诞节~~~~

   本月有几个大的活动，感兴趣的亲们，时常关注一下我们的博客和店铺首页，将在那里公布~~~~

   即将到来的第一个活动，就是本周末的烘焙课堂将邀请新浪名博——雨鸾，给大家演示拿手绝活儿，菊花酥和棋格饼干~~~~

   雨鸾，东西做的好，照片也照的漂亮，虽然，我不经常当着她的面儿，玩命儿夸她，但是心里还是佩服的紧的，高兴吧妞？！偷着乐吧~~~~

   第二个活动，就是下周二的大型演示课了，我们将邀请厂家的专业烘焙师，为大家演示慕斯蛋糕的制作方法，目前正在实名制报名，喜欢 提拉米苏 的朋友们，别错过哦~~~~~~

   好了言归正传，说配方了：

   配方：挞皮：低粉60克，黄油30克，幼砂糖10克，全蛋液15克，水10克

         挞馅：全蛋一个，牛奶20克，砂糖55克，盐1克，粟粉15克，泡打粉3克，低粉40克，奶油奶酪20克，香蕉和黄桃各适量

   做法：1，先做挞皮部分，黄油室温下软化，加入砂糖搅打均匀，加入蛋液和水，搅打均匀，筛入低粉，用刮刀翻拌成面团，放入冰箱冷藏室，冷藏半个小时左右。

         2，做馅，奶油奶酪室温下软化，加入鸡蛋搅打均匀，加入砂糖和盐，搅打均匀，加入牛奶搅拌均匀。

         3，加入粟粉，泡打粉和低粉，翻拌成面糊状。

         4，将冷藏好的面团，按照派盘的大小，擀成合适的面片放入，稍微按压一下。

         5，用叉子，在派皮上扎孔，然后倒入馅料。

         6，将香蕉和黄桃切成薄片，按自己喜好，摆放在馅料上。

         7，烤箱预热190度，中层，烘焙35分钟左右，出炉，脱模，稍凉后食用。

   派里面的水果，可以根据自己的喜好，换成自己喜欢的东西，蓝莓啊，芒果啊，樱桃啊，都适用啊~~~~~