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    鲍鱼是名贵的海鲜珍品之一http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6703ZHE1SIGG.gif!

    不好意思，说起第一次吃鲍鱼，那还是前几年一家三口到大连旅游时的事呢。饭店里鲍鱼好贵啊，几百元一只http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6722ZHE1SIGG.gif。我当时想，这么丑陋的小家伙，能好吃吗?，至于这么贵吗? 鲍鱼端上饭桌，看了看，也没钩起我多大的吃的冲动，因此，不太想吃http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif。那顿海鲜大餐海参、海胆可没少吃，本来已经很饱了，可没想到这时儿子说：他不吃鲍鱼，让我帮他吃。虽然已经挺饱的，但不想把这么贵的鲍鱼就这么浪费了， 又消灭了一只http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6690ZHE1SIGG.gif。

    那次大连之旅还真没白去，吃了不少平日里少见的名贵的海珍， http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6721ZHE1SIGG.gif～～

    今天去我家附近的菜市场，看到海鲜摊位竟然有卖鲍鱼的http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6698ZHE1SIGG.gif。想起了当年鲍鱼的美味，立即毫不犹豫买了十几只回家。

    鲍鱼咱可只是吃过，还从没做过。怎么样才能做出美味的鲍鱼呢http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6724ZHE1SIGG.gif～～。 

    具体烹调方法如下：

    原料：新鲜鲍鱼、蒜、小葱、盐、料酒、花椒、生抽、食用油

    过程：（只有三步）

    1、将宰杀好的鲍鱼清洗干净，肉质部分切斜刀，放上料酒和花椒，上锅大火蒸5-7分钟；

    2、蒸鲍鱼的同时，将蒜切成末加入盐（少许）放入碗中备用，将油烧开后倒入蒜碗中爆出蒜香后倒入生抽；

    3、蒸好的鲍鱼出锅，将小碗中加工好的特制调料加到每只鲍鱼上，洒上切好的小香葱。完成

    注意：大火蒸鲍鱼的时间不宜过长，在5至7分钟为佳，可保持其鲜嫩的口感，这一点很重要呦。