不久前在一家有点名气的餐馆就餐，因为是生日的缘由，所以特别要了一碗鸡汤面，价格不菲，竟没吃出应有的鲜味。今天特别家庭自制鸡汤面，与名厨pk一下。其实很简单的食材，不过鸡腿加蘑菇，妙处在于制汤，实在比名店强了几倍。真是“称意莫如常有面，吃面不如自家鲜”。于是写几句，将自制清汤面记录下来。

七绝：清汤面

不羡珍馐自得鲜，

草菇凤腿置家筵。

寻常一碗清汤面，

最是粗瓷系坦然。