好些天没有来这里,今天看见一位网友的留言,问我琼脂是什么

 

琼脂，学名琼胶，英文名agar，又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。琼脂在食品工业的应用中具有一种极其有用的独特性质。其特点：具有凝固性、稳定性、能与一些物质形成络合物等物理化学性质,有降血脂、减脂肪、止泻等功能，可用作生物细菌培养基、龟苓膏等产品。

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