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不要恐惧泡菜

(2007-11-04 13:46:12)
标签:

美食/厨艺

 不要恐惧泡菜
 
不要恐惧泡菜
 
泡菜为什么一定要淹制15天?
答 ,亚硝酸盐是在淹制7天的时候指数最好,刚淹好的泡菜亚硝酸盐含量很低,第7天最高,7天过后慢慢下降,所以15天后食用大可放心

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