原平清明习俗初探

 原平张恕

     石鼓寺的庙会历来是原平的几大庙会之一。清明节那天，石鼓寺一带人山人海，再加上踏青天涯山，那阵势，怎是言语可以形容的啊。

    我们原平人是这样演绎清明节的来历的：

    据说，春秋时代，重耳被人陷害追杀，介子推保护重耳逃亡，忠心耿耿。甚至在饥寒交迫之下，割下自己的肉给重耳吃。 十多年后，重耳终于成就霸业，成为春秋五霸之一的晋文公。

    晋文公大赏流亡期间帮助过他的人，却忽略了介之推。等他在其他人的提醒下想起来的时候，介子推已经辞官归隐。晋文公派出人马到处打听介子推的下落，其中的一支人马来到了石鼓寺下一个村子时，停下来 接听停止搜寻的圣旨，原来此时在绵山，已经发现了介子推母子的尸体。这个村子因此得名停旨头。

    据考，石鼓寺就是纪念介子推的忠勇节义而建的。

    晋文公伤心懊悔之余，将介子推母子厚葬。并下令将放火烧山的这天，定为寒食节，规定人民禁止用火，寒食一天。

    我们原平人过寒食节，自有原平人的特色。清明节前是要蒸寒节人人，寒燕的。

    寒节人人外形似馍馍，但表面上多了眉毛，眼、耳、嘴、鼻；眉毛、鼻子、耳朵是用面搓成长条象形盘成，眼睛、嘴巴则是用黑芸豆、红芸豆点缀；内部则包有特制的馅料，由沽好的米和刚发出芽的黄豆加调料拌好。味道特别，只在清明节的寒节人人里用。

    寒燕就简单了，用面捏成燕子的形状，用剪刀剪出燕尾和嘴巴，再把黑豆嵌在眼睛的部位，一只活灵活现的寒燕就成型了。蒸好后，女人和孩子们会把寒燕插在一大枝圪针上，慢慢的吃掉。

    以前的原平部分地区还讲究，清明节前三天、后四天忌洗衣服，说是不和地下的人抢水，让他们好好清洁。清明节前三后四还不出远门。