加载中…广州，约个早茶吧
(2017-08-10 21:05:42)
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记录美食随笔 |
分类： 随笔－断章 |
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我又要来广州了。
上一回，是在两年前的一个早春三月。我在上海的凄风冷雨中，一觉醒来，便到了风和日丽的广州。开完百世物流全国年度网络大会后，总裁周韶宁先生来敬酒，搂着我的肩说，兄弟，喝一杯。其实他并不认识我，但亲昵的语气好像是多年未见的好兄弟一样。这便是成功人士的特质之一二吧，亲和力，自来熟。
真正在广州多年未见的，有我高中的同学符青云和中山学院的学生郑方杰。他们先后请我在澳门街和广州酒家吃饭，满足了我多年来一尝正宗粤菜的心愿。故而广州之行虽然步履匆匆，但见到了好兄弟又吃到了美食，很是开心。不过略有遗憾的是，没有机会去喝闻名遐迩的广州早茶。
一 说起早茶，港片中的茶楼以及来回穿梭的小推车载满早点的场景便在我脑海里纷至沓来，那样的热闹、市井、活色生香。有闲之人可以整个早晨上午都泡在茶楼里，像海口的老爸茶一样，一盅两件，打发半日时光。商务人士谈个生意会个友，也可以喝早茶，热闹的茶肆、鼎沸的人声和各色热腾腾的糕点与氤氲的香氛交织，MIX成生龙活虎的生活气息和浓浓的人情味。上海呢，则是喝咖啡了，JAZZ在轻轻流淌，窗外的人车在法国梧桐间浮光掠影，好吧，这是冷色的禁欲系情调，小资。中国东与南两座一线城市的风格，从端上桌的两样东西中可窥一斑。
说了那么多，我其实要在十二月才来广州，只因我报的广州马拉松今年中签了。当我用脚步和汗水将广州细细丈量之后，怎能少了早茶的犒劳。我在上海八月的酷暑里便已遥想十二月广州的早茶，这是多么长多么远的思量啊，长过马拉松的距离。
那时，我或许也可以像个老广州一样，点个一盅两件，不紧不慢地饮，慢条斯礼地品，山南海北地聊，一上午的时光就这样心满意足地打发了。一盅可以来个普洱，那两件该选什么呢？我迅速地开始翻着记忆的菜单，挑拣起来：烧卖不错，叉烧包也挺好的，可是，怎能不点晶莹剔透的虾饺和酥软香糯的凤爪呢，还有广式肠粉，云吞面，蛋挞、蒸排骨……，样样都诱人。对于有选择障碍症的人来说，可真是个难题啊。
不管怎么样，先约个吧。
广州，约个早茶吧
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