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小日子的闲言碎语---『肉桂菠萝卷』
(2013-03-04 09:36:58)
标签：
婚姻小日子育儿面包卷qing话题 |
分类： 梧桐~~蛋糕 |
最近锻炼身体了，每周随邻居爬次山。山不高，松柏成林鸟鸣悦耳空气清新，人也精神许多。全职在家后，有了更多时间给自己，这也是转换之一吧。婚姻是我们生命中的一部分，只能因它而更美丽，不能拖累了如花的小日子。用用心就好，可这婚姻上的用心，不是全情关注时刻守着。有更多的时间，我们学个乐器做个布艺，修身后再齐家吧。给ta信任和空间，多做敞开心扉的相互沟通。相信那个人和你的眼光，ta既然给你承诺，那ta怎么会轻易舍得放下你的。我的小日子还好，只是听来的事情随意叨叨些闲言碎语，还是继续发好吃的。
——————————————我是美味的分割线———————————————
这几天学车，要做些面包带着垫肚子。菠萝+樱桃酒腌的葡萄干+肉桂粉，淡淡的香气四溢，放凉后吃了两个，味道很赞的。
做法：1.面包机揉面至扩展阶段，基础发酵
2.发酵的间隙，准备菠萝馅：菠萝切小丁加糖放锅中煮软，加入葡萄干，撒上肉桂粉就可以啦
3.发酵好的面团排气，揉圆，松弛15分钟
4.松弛好的面团擀成长方形大片
5.菠萝馅沥水（一定要哦），均匀的抹在面片上，底部留出3cm的空，从上至下的卷起来，底部捏紧
6.用棉线放面卷下面，两头拉紧，勒出5cm宽的面卷，放纸模中
7.温暖湿润处进行最后发酵，发至满模后，表面刷蛋液
8.烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟至表面金黄色，出炉放凉
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