每逢要休息的时候，总是精神的不得了。平时九点多就睡，周六十一点了还不困，跑到厨房切切洗洗，腌上鸡翅才放心的去洗漱。一直是烤鸡翅，今天换做煎鸡翅，也绝不逊色，味道咸香酥脆，成品色泽金黄呢。其实不用煎锅， 电饼铛也可以，因为鸡翅会出油，抹上少少底油就好

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原料：鸡翅
料：葱1段 姜片3片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 蜂蜜1汤匙 料酒1汤匙 腐乳汁1汤匙，豆瓣酱1汤匙 盐适量
1.鸡翅清洗，葱姜切末
2.所有料汁放入碗中调匀
3.将鸡翅与烤肉酱拌匀，放冰箱冷藏腌制6小时，期间可翻面2-3次
4.煎锅烧热，抹少量底油，鸡翅放入后调小火，煎熟一面后换另一面，可根据口味放花椒面和孜然，大约用时15分钟

香肠是很多美食博主做过的，我这纯属弄斧；关键的是，挚爱的叶子白鼠，强烈要求学习，授之于渔的机会我怎么能轻易推脱，为了这香肠事业发扬光大，我决定：上做法。顺便过年让老爷带些香肠回去，招待亲朋喝喝小酒，显摆显摆我这贤内助

自制香肠

1.香肠配方

主角：猪前后腿肉1250g（肥瘦以2:8为佳，以个人口味为主）、盐渍肠衣

配角：a 外卖香肠料，需香肠料半包，盐25g，糖25g，料酒25g，酱油50g

      b 自配料：花椒面20g，五香粉5g，胡椒粉5g，盐25g，糖25g，料酒25g，酱油50g

道具：漏斗或矿泉水瓶一个、棉线若干、擀面杖或筷子一个

2.南肠配方

主角：猪前后腿肉1250g（肥瘦以2:8为佳，以个人口味为主）、盐渍肠衣

配角：南肠料120g，料酒25g，白兰地50g（原方为南酒25g，白酒50g）

道具：漏斗或矿泉水瓶一个、棉线若干、擀面杖或筷子一个

场景

1.猪肉切3cm左右小块

2.加入所有配料，顺一个方向搅拌均匀，