有句老话叫，樱桃好吃树难栽。

只凭这句话，就奠定了樱桃在水果界的地位。

近期，樱桃们渐次上市了，为了满足金大妞对樱桃君的渴望，昨天，王小毛请了二斤回家；鉴于樱桃在水果界的传奇地位，卖樱桃的死活不让先尝后买，于是乎，金大妞吃了一个之后，龇牙咧嘴地大叫，过瘾！

说是过瘾，然后她再也不吃了。我尝了一个，唉妈，我的老牙酸倒一半！如果不出意外，这二斤樱桃的最终归宿就是垃圾袋。

王小毛看到我们“过瘾”的表情时，她顿时凝重了。经过短时间思想斗争，王小毛默默把二斤酸樱桃全部洗了，然后一个一个去蒂去核，之后，加入二两白糖腌制。

吃过晚饭，腌得差不多了，倒入锅中，加水没过樱桃，加适量冰糖，大火烧开，之后，小火慢炖。

晚十时许，汁儿收得差不多了，装瓶，看，二斤樱桃，就熬出了这么一点樱桃果酱。放入冰箱。

今天早上，往面包片上涂上自制的樱桃果酱，我了个去！如果这不是世间美味，什么才是呢？！

不得不表扬一下王小毛，面对二斤酸樱桃，思路一变天地宽，妙手巧施，让酸樱桃实现了一次完美的逆袭！

而且，我们发现，制作樱桃果酱，可能还真得用酸樱桃，制出的果酱酸甜爽口，如果樱桃太甜，恐怕还得专门加点柠檬汁调出酸味呢。

感觉此处应该拔高一下，既然连酸樱桃都可以实现逆袭，那我们凭什么天天抱怨生活的悲催呢？

注：樱桃不用搅成泥状，去核后直接熬制即可，因为成块状，咀嚼起来，口感更佳。有兴趣的，可以试一下。

又注：本来有一段熬制的视频，不知道怎么上传，略有遗憾。