http://www.elainejeff.com/upload/Image/avoca.JPG

脑子还正常，没有发神经。只是因为快圣诞节了，加上天黑的早，临窗望去，湖这岸那岸，家家灯火阑珊，格外温暖。一扇扇小窗内的人间烟火直钻到你心窝里，让人不爱厨房也难。

今天就说沙拉吧，油梨水果沙拉。

http://www.elainejeff.com/upload/Image/avoca1.JPG

1，油梨一只，半只切丁，以及其它鲜脆的水果也切丁（我用的菠萝，木瓜，芒果）放在沙拉碗里

http://www.elainejeff.com/upload/Image/avoca2.JPG

2，另外半只油梨收在小调料碗里，加1-2匙蛋黄酱，再加一点点盐和一茶匙橄榄油，捣碎作酱。

http://www.elainejeff.com/upload/Image/avoca3.JPG 

3，酱和水果拌在一起，一片鲜柠檬挤出汁淋在上面，再轻轻拌一下。Over。

懒的话就不用换盘子了，馋的话也不用换勺子了，又馋又懒的话...

如果是节日，或者有客人，或者非得神经兮兮闲得没事弄点小情调出来，可以就地取材，小心地把沙拉装回到油梨皮里，摆在竹子托盘上，很好看。

PS：终于明白“私人食间”＝私人时间啊，摆啊弄啊拍啊，摆坏了再重摆拍坏了再重拍啊...难怪我以前厨房的照片都是没什么“姿色”的。