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又是自己吃晚饭，作点简单的。

1，小番茄切丝，葱切丝，原味金枪鱼罐头沥干水，以及黑胡椒，盐适量，和半匙橄榄油拌在一起

2，超市买来现成的圆形起酥面皮，按60度一份的扇形切成6份.(国内超市如果没有，可以参考我写过的萝卜丝酥饼的面皮做法自己和面)

3，把拌好的鱼肉放在面皮上的弧边上，然后往尖角方向卷（这步我实懒的拍照了）

4，蛋黄打碎，用刷子刷在鱼卷的表面，这样烤出来颜色好看（还是没拍照，看成品可以明白）

5，烤箱预热180度，烤盘内垫烤纸，摆好鱼卷，烤8分钟（注意要观察表皮颜色变化，别烤糊了）

成品如下：

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