喝碗小米粥、吃个窝窝头，当下，吃粗粮已经成为一种时尚。但提醒大家，吃完粗粮要记得多喝水，因为粗粮中的纤维素需要充足水分才能保障胃肠道的正常消化。
联合国粮农组织建议，健康人常规饮食中应该含有30-50克纤维，成人最好每天吃50-100克的粗粮，品种多一些更好。
粗粮含有丰富的膳食纤维，会对大肠产生机械性刺激，加速肠蠕动，促进食物残渣尽早排出体外，保证消化系统正常运转。但粗粮的这一功效需借助充足水分才能实现。
多吃一倍纤维素，就要多喝一倍水。在餐间喝汤，或餐后喝开水都行。水分的及时增加可加速肠道的吸收和排泄功能。再者，水的摄入可通过水压力作用，直接刺激肠壁，并重新建立结肠平滑肌的正常蠕动，恢复和促进肠功能。丁萍英