春节盛宴、亲友聚餐、美味零食……春节长假可以说是“肥肉的温床”，很可能让您坚持已久的健康计划付诸东流。所以，请管住自己的嘴巴，切记，每天少吃一口，千万不要吃撑——
少吃一口，拒绝“春节赘肉”
春节期间，几乎顿顿是美味，即使意志坚强的人也难免想多吃一口。实践证明胖子正是一口一口吃出来的。

少吃俩饺子，少长二斤肉
《中国居民膳食指南》指出，中国城市18-59岁男子每日的标准食量为谷类300克，蔬菜400克，蔬果300克，肉禽鱼虾150克，蛋50克，豆制品40克，奶制品300克，油脂25克。女性相应酌减。按照这个标准制作安排春节饮食，不但荤素搭配，营养也很均衡。
如果抵挡不住美食的诱惑，多吃一口，则可能在不知不觉中变成胖子。中国疾病预防控制中心营养与食物安全所在全国八个省进行的一项研究发现，每天仅多吃2个-3个水饺、40克米饭或5克油，一年下来就可能增重1公斤。长年累月，大胖子就“炼成”了。
所以，控制体重要从“少吃一口”做起，即使是春节大餐，吃起来还要有所节制，不要吃撑，最好在感觉还差几口的时候就放下筷子。

外出聚餐，先汤后菜
春节期间外出下馆子聚餐是必不可少的。调查研究显示，在外聚餐时，会摄入更多的脂类，还经常会在不知不觉中吃过量的食物。
面对一大桌美味，还有亲友的斟酒夹菜，如何避免多吃呢？
首先要细嚼慢咽。外出聚餐时，人多、有气氛，很刺激食欲。如果狼吞虎咽，不但有碍消化，而且会令你“不知道饱”，无形中吃得超量。
吃的顺序也很重要。进食最理想的程序是先喝汤(最好是菜汤)，然后吃蔬菜、瓜类等有饱腹感的食物，这时你可能已有七分饱，接着再酌量吃点饭和肉，这样能有效减少食量，特别是能少吃点肉。

坚果虽好，一把就好
春节期间，无论是看春晚、上网还是走亲访友，都要有零食相伴。但很多零食也是增重的罪魁祸首。其实，零食是可以吃的，但应注意吃什么、怎么吃。
最好的选择是天然未加工的食品，比如蔬菜水果等。奶制品中酸奶，也是不错的选择。海苔热量低、纤维含量高，还含有B族维生素，可以补钙，也很不错。
如果一定要吃糖，就吃黑巧克力吧，因为它具有延缓衰老、改善心情的功效。
坚果也是很好的零食，但瓜子、花生等热量都很高，每天吃一小把（25克-30克左右）比较合适，如果吃多了，就要减少油的摄入量和饮食量，千万不要在吃饱喝足后大吃瓜子花生。如果把传统的花生瓜子换成核桃、开心果就更好了，因为他们的热量相对较低，营养也更丰富。