“消暑二豆饮”解暑又降火

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夏天出汗多,能量消耗大,由人如果长期在高温下,没有得到足够的水分补充容易造成气津两伤。所以,夏天人们一般会出现不同程度的消瘦。这就要求我们一方面要消暑,另一方面要积极补充营养。
但是,夏季营养流失太快,而且不容易吸收,进补还容易上火,因此夏天进补要以均衡营养、降温怯火为前提。小小一杯“二豆饮”能帮您达到夏令进补的目的,同时还有消暑功效。
具体做法是:取黄豆45克、绿豆30克,浸泡8小时以上,泡好后装入豆浆机打浆即可。也可加入白糖,放入冰箱冷冻或加冰后饮用,效果更好。
中医认为,豆浆性平味甘,有生津润燥之效,“泻胃火,治内热”、“利水下气,制诸风热”。 绿豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”,更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分,经常饮用能均衡人体营养,调整内分泌,对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。刘涓
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