http://s10/mw690/5615210bhd6d848187679&690瓜果蔬菜的农药残留量多少一直是大家关心的话题。国内对于农残检测的标准一直处于“政出多门”的状态，这些标准涉及卫生部、农业部、质监安监等多部门，导致很多农残标准之间都存在着矛盾。随着3月1日新国标《食品中农药最大残留限量》(以下简称“标准”)的实施，衡量农残限量有了唯一标尺，我们的菜篮子放心又多了一道保险。新标准增加了1400多个，规定了322种农药在10大类农产品和食品中的残留限量，农药残留限量标准由原来的837个大幅扩容至2293个，基本涵盖了我国居民日常消费的主要农产品，在标准数量和覆盖率上都有较大突破。。希望这些标准的出台，能够很好的保护我们餐桌的安全！

http://s10/mw690/5615210bh7be26dacb949&690


       今天我为大家推荐几招巧除蔬菜残余农药：农药大多是乳油状，具有较强的附着力，去除不太容易，可以参考我们清洗沾有油渍餐具的方法进行清洗蔬菜，淘米水、碱水、果蔬专用洗涤剂都是不错的选择。叶类蔬菜如白菜、菠菜、韭菜、油菜等先用水冲洗掉蔬菜表面污物，然后用清水浸泡30分钟，如此反复操作两到三次，基本上可除去大部分残留农药。选择碱水清洗时，先在水中放上一小勺纯碱搅匀后再放入蔬菜。浸泡五六分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。削皮也是一种较好的去除残留农药的方法。高温加热也会使农药分解，一些耐热的蔬菜，比如菜花 、豆角 、芹菜等洗净后再用开水烫几分钟，可使农药量下降30% ，再经高温烹调，就可以清除90%的农药。

http://s11/small/5615210bhd6d84c0b906a&690