从今年1月1日起，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》正式实施，要求网上餐饮应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，不得超范围经营。同时明确了“线上线下一致”的原则，规定销售的餐饮食品，要和实体店销售餐饮食品质量安全一致。针对这事，我们连线本台特约评论员朱成方，听听他的观点。

 千呼万唤终出台的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》终于与如火如荼的网上餐饮面对面了。对众多已经形成网上餐饮消费习惯的年轻人来说，真可谓是一大福音了，我相信，随着《管理办法》的实施，我们杭州的网络餐饮秩序一定会有明显改变的。特别是那些无证无照，连个经营场所都没有的所谓“私家厨房”，它们在新年里将被纳入依法取缔的范畴。

 说起网上餐饮，其实并不是年轻人的专利，就如同我这样上了年岁的人，也曾有过一段迷恋网络餐饮的日子，只不过有一回吃了外卖之后，就开始泻得天昏地暗，一个星期瘦了五公斤，从医院里出来那天，我做的第一件事，就吧一些网上餐饮平台从手机上删除了。说句真心话，当时的感觉，就是：“什么‘饿了吧’，我就是饿死也不会点外卖了！”

说千道万，无证无照的“三无餐饮”当然要取缔，但不要以为把那些“三无私家厨房”清理了，就万事大吉了。其实，对我们消费者来说，清理“三无餐饮”只能算是万里长征走出了第一步。有位小餐馆老板曾经亲口对我说：“你最好还是到我的门店来吃，因为，我送到网上餐饮的东西，与门店里供应的东西是不一样的。”我相信，这位老板说的是一句大实话，但怎么应对这样的现象呢，除了到门店去吃，我还真想不出更好的办法。所以，对相关监管部门来说，要管好网络餐饮，他们要做的事还有很多很多。怎么管好进货材料、管理烹饪和储存环境，怎么保证那些快餐盒子里装着的食物都是符合卫生、健康的相关要求的。这才是最最难管的，也是最最要紧的！