在饮食界饱受“歧视”的英国人并非一无是处，征服世界的除了国食快餐薯条和炸鱼，还有他们一手缔造的下午茶。只是这两大发明流行至今，食物性格与针对人群差异之大，很难想像来自同一个国家。英国民谣这样唱：“当时钟敲响四下时，世上的一切瞬间为茶而停。”英国下午茶所带来的下午茶的概念以及随之而来的社交方式，已经存在200年以上了，据说，英式下午茶是由贝德福特公爵夫人（Anna Maria Stanhope）于19世纪初始创，一开始只是应付午后饥饿的小聪明，传统上，贵族和上流阶级只吃早晚两餐，晚饭时间更是在晚上八九点钟才开始，公爵夫人每每到午后便感到饥饿带来的“虚脱感”，于是她命侍女准备了面包、牛油、饼干、小蛋糕及一些精致的小食物，偷偷拿到她的房间，让她充饥，每天如是。这么好的虚度光阴方式使得许多名媛仕女趋之若鹜，进而衍生出各种礼节，下午茶在社交圈内流传开来。淑女们在精致的桌布、考究的茶具、丰盛的点心、氤氲的茶香里八卦唠嗑，后来更发展壮大至社交联谊的聚会，甚至成为英国国粹之一。
郑州绿地JW万豪酒店拥有的两个不同类型的顶级餐厅。既有享受烤汇餐厅的浪漫晚餐亦有都会尚膳的国际美食饕餮，而位于JW万豪酒店38楼的「大堂吧」，在这里不仅一边领略令人窒息的美丽如意湖景，而且还可以尽情抒情一场醇厚的下午茶，相信这种奢华的体验将引领你至另一番美好中。 「大堂吧」提供浓香的咖啡，精致的下午茶和醇厚的鸡尾酒，还有浪漫抒情的现场演奏助兴…一层一层的茶点被精致的罗列在餐盘中~第一层是自制的各种形状的巧克力和意式奶冻杯；第二层则是抹茶歌剧蛋糕，绿茶芝士蛋糕，巧克力手指泡芙，和巧克力蛋糕；再往下的甜点是三文鱼奶油芝士和鸡肉泡芙；第四层是自制开心果曲奇混合果味司康饼和玛卡龙；末层为时令水果拼盘；还有多种咖啡和茶可以选择最值得一提的是「大堂吧」的现调的鸡尾酒，如果您不开车强烈推荐您享用呦！「大堂吧」地址：郑东新区商务中央花园2号千玺广场38楼

下午茶不是一顿饭，而更像是一顿傍晚时分为避免饥饿而食用的小吃，因此摆放的食物通常都是可以用手拿着吃的。这些便于手拿的食物不仅可以让品茶者小口品尝保持优雅的仪态，还能同时轻松地进行交谈——这是最为重要的一点——这些人才不会单纯为了补充营养或充饥而搞出这么大阵仗来，午后时光和香气四溢的茶点，配上美景，最容易卸下心防，这是比正式饭局更容易拉近距离的社交场所。一壶讲究的英国茶，要先把茶壶放进热水里加热，跟着稳一稳，然后放进产自斯里兰卡或印度大吉岭的茶叶，加开水，泡好后，倒进茶杯，加牛奶，最后放糖，如果喜欢，还可以加上一两片柠檬片。下午的阳光里，温暖的茶壶和甜蜜的点心，还有那些茶来茶往间的倾谈，都是我等在下午茶里寻找片刻安逸庇护的人无法得知的骄傲。