每天早上醒来，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣。广东早茶的长盛不衰，与广东自古以来贸易兴盛，经济发展迅速是分不开的。在广东，早茶时分可以倾谈生意、交换信息，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。

厨房大叔的广州早茶时间，美食编辑谭斌美女推荐的炳胜公馆不仅装修精致面积超大人气也旺，要不是店经理提前给留了包间，估计要等位一个钟以上才能有座。在美食之都广州，能让对美食有着近乎苛刻要求的广州人心甘情愿的排队等位无怨无悔，自然因为这里有着高品质出品美食。各种传统西关茶点用料精良口感扎实令人赞叹！