到新开业的万象城负一楼，觉得这家肯德基餐厅看上去有点与众不同，原来，这家餐厅作为全国首批130家变身餐厅之一，以不一样的面貌亮相郑州。原有店内大块标志性的肯德基红已被米白、灰等色彩所替代，墙上专门定制、拍摄的挂画文艺感突出。除了全新的用餐环境和店面设计外，本次肯德基变革还包括了菜单大革新、全新员工制服、新的产品包装和数字媒体方面的新尝试等。新餐厅的设计理念为“Dining Room”，摒弃了传统快餐的装修理念。餐厅以吧台为视觉中心，源于不同年代的不同款式的家具，增加了时间的厚度。长餐桌上方低垂的筒灯映出柔和的灯光，辅以摆设着绿色植物的隔断，使每个区域就像是家中的餐厅，无论就餐、聊天，抑或看书、上网，都可以各取所需不被打扰。肯德基试图通过新餐厅的设计创造快慢自如的用餐环境。

快餐也可以慢慢吃

不了解“慢食运动”的人们简单地认为，慢食只是慢慢地吃东西；也有人一味强调慢食的食材是如何精选的，价格是何等的昂贵；还有人把慢食当作了有钱阶层的消遣方式。其实，真正的慢食考验的不是钱包，而是对生活的热爱程度，肯德基慢食是属于每一个人的健康的生活方式。肯德基升级后的快餐也可以慢慢吃的理念其实是一股思潮，也是一种平衡，更是人对自己生活节奏的自主和把握。快餐慢食不仅仅是给我们的味蕾寻找美味，而且是为了保留我们的生活态度。快慢自如，要么更快，要么慢下来。慢餐与快餐相悖，快餐追求简单方便，而慢餐追求的是朴素的人生态度。慢餐并非是慢慢地吃完一顿饭，而是懂得享受美食之中的乐趣。世界各地遍地开花的肯德基似乎成了快餐的代言人，但快餐的发展其实不是最快，而是要么可以更快，要么就慢下来，据说未来的kfc都开始了网上下单后就可以到店速取业务，这项服务是典型的o2o模式，充分考量当下“科技控”的需求，把他们对手机/网络的依赖与快捷方便的用餐需求结合起来，通过手机app将线上订餐和线下快速消费结合起来，缩短用餐高峰时段的排队等候时间，提供更加从容的点餐、外带经验。目前正在杭州的餐厅进行测试，预计深圳市的消费者年底就能享受到“预付快取”服务。郑州的小伙伴想必明年应该可以享受到这项服务。升级，把大啖美味改为轻享慢食，或许，你会有一些新发现。