今日探店接触到的几个年轻创业者的经历让我再一次深刻感受到，年轻真TM的没有神马不可能！五个完全没有餐饮经验没有创业经验的小伙伴，凭着纯粹对美食的热爱和创业的梦想一起打造了这间不大的的美式餐厅。简单的黑色装饰和不错的音乐晚上华丽变身酒吧也很搭。主打各种现烤肉饼汉堡和热狗三明治墨西哥卷饼等典型美式饮食在这城市还真不多，特制的超级至尊堡巨大无比，切成八份我吃了两份就果断放下刀叉投降了，大胃王们快来救我！
原始的汉堡包就是剁碎的牛肉沫和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐渐改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。到了20世纪晚期，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

汉堡包在亚洲以外的地区是餐厅内标准的食谱之一。对于接触汉堡包是从麦当劳和肯德基这样的快餐店开始的不少亚洲人来说，因为习惯了只在快餐店才可以吃到汉堡包，对于在餐厅内花几十元来买一客汉堡包的行为会感到奇怪，因为他们会觉得不值得；但西方人则把它视作餐厅主食之选来看待。