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厨房探店之 有石锅鱼杂自湖北公安来

(2011-11-26 17:18:07)
标签:

美食圈

美食

分类: 郑州美食全搜索

厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来
厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来
几次路过西区淮河路桐柏路附近的这家名字很有特点的餐馆都念叨着找时间一定要试试,厨房同学平时就对湘菜馆里的锅仔鱼杂很热爱,有这样一个以鱼杂为主打的店家自然不能放过了,周末夜做完FM88.9大嘴吃郑州栏目的美食节目冒着被堵三小时以上饿出人命的风险终于到达,您说我吃个鱼杂我容易嘛?!厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来
门头上最大的招牌是石锅鱼杂和牛肉三鲜,吃什么好呢?

既然来一次不容易,干脆就一网打尽双锅齐下吧!
厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来
牛肉锅和鱼杂锅的味型类似,我们要的是微辣的,牛肉很好吃,鱼杂锅里的鱼漂味道口感都相当不错,可惜鱼子令人失望火候不对相当干硬。吃完牛肉和鱼杂还可以要一些青菜豆腐之类的在锅里煮,最后下点面很完美。

粉皮焖鸡份量巨大跟像大盘鸡有一拼,鸡肉滑嫩味道浓厚值得推荐。
厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来

包房的灯光设计失败之极,这位设计人员因为不懂得餐饮的规则,所以装修做出来的设计令人啼笑皆非,桌面上方用的灯光昏暗无比,好几个明亮的石英射灯本来可以吧餐桌的食物照的很诱人却被用来照射墙壁!事实再次证明每个行业都是有科学和经验的。
厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来

您要不是西区老饕估计会很奇怪,这家店怎么还会卖挺好吃的新疆烤包子?这家店面的前身就是一家当年在工人路汝河路上很火很有名的新疆饭馆,烤羊肉和烤包子做的相当受欢迎,后来不知道为什么转给这家湖北石锅鱼杂馆,但是烤包子很受老食客的欢迎,店家干脆就作为主食留在这里继续售卖了。
厨房探店之 <wbr>有石锅鱼杂自湖北公安来

 

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