新春伊始，年假刚刚结束，同事们又聚在一起开始了新的一年的工作。

这几天的果岭温泉酒店可谓是全体总动员，因为接待的海尔会议是果岭酒店史上最大规模的一次接待工作，3000人次的入住和就餐绝对是一个相当惊人的工作量。

接待人数比较多的大型会议是我们果岭酒店的强项，

几年了积累了比较丰富的实战经验和一些有效地方式方法，

像这样提前做好会议以及用餐及住房的预案就是非常有效地经验之一。

超大的会议相应的自然就是超大的工作量，

这个时候整个酒店全体总动员，大家不分职位与岗位都在为这个会议忙碌。

3000人的自助早餐和每顿饭300桌的8凉10热的午餐以及高规格的正式晚宴，

您想想得多少原料的准备和加工吧！

郊外的天气比较寒冷，大型运动馆，所有的会议室，客房和餐厅所有的供暖照明热水设备都要满负荷运转，这样的需求对后勤保障的确是个很大的挑战。工程总监徐同学几天前就开始调试检查设备了。

餐饮总监吴同学也上阵传菜了

写软件做程序的IT高手也来端盘子了，一个人招呼三张台，厉害类。





酒店所有的值班宿舍都留给客人住了，临时把会议室铺了地铺作为夜班临时住宿，

虽然条件简陋了点，但是大家在一起热热闹闹的也很开心。









工程部的师傅为了晚上的会议退场临时架设了户外照明



厨房同学今天分配的任务是为会议散场的海尔人做人肉指示牌，

看俺还是很尽职的吧？

每餐300桌的规模，每桌10凉10热算下来就是6000盘出品！

这几天后厨的厨师们的工作量绝对是超强度的。








 




徐头站在高处，眼观六路耳听八方做现场指挥协调。


中午就餐间隙会议上的姑娘们给运动馆的主会场运送瓶装水等补给。

车队的余师傅笑的多开心，很喜欢给他拍照，总是很有喜感，

希望我到这个年纪也像他这样做个快乐阳光的人。




工程部的张师傅身体不太好正在休假，听说酒店有任务也来帮忙了，感动哇！