重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、血旺等。

从阿黛同学家里出来经过土路，煤矿临时公路，318国道，终于又拐上了这条新修通的沪瑜高速公路。古人望山无奈感叹的蜀道难，难于上青天！行走在这条穿越千山万水的高速路上，不得不敬畏筑路工程者的伟大，在这六百多公里的旅程里基本上除了巨大的高桥就是长达数公里的穿山隧道，感谢他们的辛勤付出才使我们神奇的用五六个小时到达了的山城重庆。

亲爱的重庆，我们几个河南人开着车，唱着歌，来吃火锅了！~
什么叫美食发烧友？什么叫美食之旅？那就是到夜里十点多到的重庆市区，先不管酒店住宿什么，

直接在GPS上定位查找了这家开了十几年的坎下老灶火锅，把车停门口先奔下来吃火锅再说！服了吧您？

点的是正宗老火锅，这个在郑州真没有，

辛苦这一路，有这样一个九宫格老火锅垫着值了！

新鲜正点的脑花和鹅肠，在这边吃火锅一定要点滴。

小伙计上次速度极快，价格不贵都是小小的这一份可以多点几种，

量小，价格低，客人可以多点几样，这才是做火锅的好思路。

 
什么叫得瑟知道不？

就是几个河南人在重庆的老火锅店扯着嗓子高喊“老板加海椒加料！”

那架势自己都觉得特豪迈！

瞬间我们的九宫格火锅就满眼红彤彤的牛油和海椒了。

您琢磨一下这滋味哦！以下省略五千字。。。。。。