加载中…在拉菲酒窖，感受微醺之夜。
(2011-07-02 17:14:43)
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分类： 美食岂能没有美酒 |
前日在东区拉菲酒窖小酌，没想到在拉菲酒窖还有这么美味的美食。当侍者将一份超大一盘佐酒美食端上来的时候立刻被盘子里丰松软美味的面包，切的菲薄的西班牙伊比利亚火腿(据说这可是经历了36个月风干的顶级火腿)意大利萨拉米，青椒里昂那以及脆爽的酸黄瓜所吸引。
这两位美女就是我的同事和朋友，优雅端庄的一对姊妹花。
印象最深刻的就是来自西班牙的火腿，吃了这样的火腿才感受到什么是天然的肉香！其实，我们不应该把西班牙的“ham”叫成火腿，火腿这个词是中国人发明的，在中国，是因为人们在制造过程中用烟和火作为工具来加工猪肉，所以称之为“火腿”，而西班牙的“ham”--哈蒙只用盐，不用火也不用烟。哈蒙的制作时间一般为2至3年。农场以优质海盐腌制猪肉，然后放进摄氏4度的冰箱内。12天后将海盐抹去，在接下来的3个月内把温度调高至摄氏20度。之后将火腿送往储藏窖继续腌制两年。加工后的火腿肉必须通过嗅觉测试，才能盖上“顶级”的印章。好的火腿有着媲美松阪牛排的大理石纹油花，丰润肥美，若是碰上陈年的上等货几乎可以到入口即化的地步。
东区众意西路口地拉菲酒窖，拥有来自于15个国家超过200种不同的葡萄酒品种。专业的恒温酒库，能够保持全年稳定的温度和湿度，是储存葡萄酒最理想的地方。拉菲酒窖是郑州最有趣、选择葡萄酒最全面的地方之一，亲近自然的环境，简约都会、庄严古堡以及中式田园风格的错落交汇，能带给你非凡的葡萄酒体验。
超大的恒温酒柜里存货不少。
很喜欢酒窖门口一大片户外花园，很难得有这样舒服的户外场地，
很适合做烧烤派对。
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