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依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。

(2011-06-12 23:54:16)
标签:

美食圈杂志

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杂谈

分类: 郑州美食全搜索

密闭枯燥的办公室,一大早能有这样一束漂亮新鲜的太阳花绽放,心情怎么能不大好?

谢谢我们部门美丽又热爱生活的长沙美女娟。

依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。
中午领导请吃午餐,就近选了商务外环楼下转角那个康师傅私房牛肉面馆,说实话自从两年前的那个雨夜,在他们家大学路那家店吃过一碗很失败的私房牛肉面之后,厨房同学就再也没过任何一家的康师傅私房面。

好吧是该来看看他们有什么改变没有的时候了。

依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。
无辣不欢的厨房同学点的的是店家严重推荐的金牌麻辣牛肉面,相对于他们快餐式的定位34一碗价格着实不低。面依然是台式的扁面,不过还算劲道,牛肉给的块头十足很实在卤的味道也不错,麻辣味挺足不算让人失望。不过硕大的菜心在碗里虽然很漂亮但由于没有切开,用筷子夹着太大又不好分离吃着很不方便。依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。

只是服务和环境依然严重滞后,这么热的天居然空调没有,记得上次吃面也是因为没空调搞得很生气,没想到来这家依然是这样,真佩服!

可能是人手严重不足吧?虽然店里的客人并不是很多,坐下来以后却很难及时的得到服务员的招呼,隔壁客人走后的收台也很缓慢,这样的结果自然是影响营业高峰时的翻台,既然是便捷中式快餐厅的定位却没有做到出品和服务的快捷让人不理解。

最离谱的是店里的服务人员用很不友好的态度和我们附近的一桌客人在交涉,什么原因没看出来不过看得出服务人员缺乏基本的服务礼仪和技巧,期间也没有主管或者店长来沟通,客人明显很是不爽带着愤怒离开的店,不知道他们还会不会再次走进这样令他们很不满意的餐厅。

真的很不理解顶新国际这样的大品牌做得直营店竟然两年没有进步和完善!这也许就是他们的店面扩张不理想的真正原因吧。好的品牌,适合的产品和口味,没有好的团队和管理依然是个失败的项目。这家店的状况再一次告诉我们企业真正的核心竞争力就是人才的竞争。
依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。

依然不善于关注客人,不注重服务品质的康师傅私房牛肉面馆。



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