论文化，论底蕴，论卖相，论无厘头，经典中国大菜里面相信没有一道可以超过“霸王别鸡”。

像这样集爱情、死亡、战争、歌舞等等肥皂剧基本要素于一锅者，非“霸王别鸡”莫属。
其实这道菜就是王八炖鸡，谁家的厨房里都做得出来。只是安徽人说此乃徽菜之掌门，江苏人坚持这是苏菜之杰作，山东人又宣称此系鲁菜的代表，凡此种种，皆与“垓下”以及楚汉相争之双方出场主力的籍贯有关，并非要害所在，要害是：与王八赴汤的鸡必是母鸡，与母鸡蹈火的王八则须是鳖公，一锅好汤不仅因此而负阴抱阳，更要紧的是忠于原著。
 
貌似野兽哥喜欢一切肉肉和大补的东东，话说自从上次吃了狗肉的那篇帖子引来热议，眼睛小野兽哥算是招来一些爱狗人士的非议。

个人认为其实大可不必，吃与不吃养雨不养都是个人的选择，不能把自己的喜好强加于他人才是和谐社会。

在我们河南，信阳地区也擅长做这道汤菜。
 
“霸王别鸡”的美味是毋庸置疑的。

讲究的做法，甲鱼以一斤刚好，母鸡也要嫩，在半斤左右，比例上应与项羽和虞姬的体重相若；甲鱼盖内必须酿入适量的鸡脯肉馅；鸡与甲鱼难得同汤，得用文火慢慢地细煨，并加入上好的金华火腿、冬菇、冬笋等等配料；揭盅时，王八渗入了鸡的肥美，“幸从”的小母鸡也染上了大王的几丝腥膻，真个是汤稠胶浓，你侬我侬。



嘿嘿，裙边是最美味这个爱美食都主都知道，硬菜上来了开动起来这个时候您可别扭扭捏捏的不好意思，

该出手时快出手晚了你只有看的份了呵呵。


 甲鱼和鸡汤煮出来的的高汤下面你想那味道能差吗？
 好几个人一锅汤还是有点不过瘾啊，再来只红烧的才完美。