经五路纬一路口省广播大厦对面的的扁食坊是个开了多年的老店了，以饺子为主打生意还算不错。

昨天去电台开会大家聊得很愉快，会议结束以后大家意犹未尽一起吃饭接着畅谈，就近来到这家店吃吃饺子是个不错的选择。

其实扁食仅仅是闽南的叫法全国通用的还是饺子这个名称。



这个身穿猫王版超人T恤的哥们就是著名男猪播“哼哼”

记得厨房同学小时候常在魅力881听他这一档音乐节目，上周在果岭开会聚餐都还没聊起来这个呢，原来是名人啊嘿嘿。

扁食----------饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。
据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。这种写法，在其后的元、明、清及民国间仍可见到。
元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”元明朝“匾食”的“匾”，如今已通作“扁”。“扁食”一名，可能出自蒙古语。
清朝时，出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。饺子名称的增多，说明其流传的地域在不断扩大。
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。
饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。即使同是一种水饺，亦有不同的吃法：内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。然后连汤带饺子一起吃；河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮，名日"金线穿元宝"。

这家店的菜做的很是一般，没什么可推荐的。饺子的确还真不错，毕竟是以饺子做主打的号称是纯菜汁饺子。

点了两种口味的一种是海鲜口味的三鲜馅饺子，一种是小白菜猪肉的。用料很讲究口感味道都值得推荐。


这次跟高总监和乔总监这样的资深媒体人一起学到了不少，我们正在策划一个比较大的活动，敬请期待。