杭州菜馆的特点和山东馆子很相似，点菜都是以实物摆放为主，一步了然吃什么要什么就行了比较能激发客人的食欲，不过这里是五星级的酒店客流没有街面上的酒楼稳定就在点菜台采取了摆放大照片的方式也算聊胜于无吧，呵呵。

今天配合厨房同学的饭模可是相当重量级的，

我们酒店的老大亲自出镜呵呵，值得纪念。

 杭帮菜必点的老鸭煲，这里的老鸭煲加了新鲜的鱼肉园子，汤汁浓厚
  

生者鱼头煲地下加了大量的蒜头的确很出味，算是不错的美味。

不过要是跟厨房喜欢吃的郑州天地粤海的广厨做的鱼头煲比起来，个人更喜欢粤海酒店的出品，建议厨师长去学习一下。
 

酒店自己鲜榨的胡萝卜汁非常好喝，胡萝卜号称小人参，

这样新鲜的鲜果蔬汁喝了对身体自然很好了。
 
东坡肉食杭帮菜馆子的保留看家菜式，

选的五花肉很好再加上如此传统的做法不好吃很难！

桂鱼之鲜美和咸鱼的独特咸香经过蒸锅里蒸制两种滋味交融在一起滋味鲜美异常，

是这次品尝到的杭帮菜的经典之作。


 开元名都酒店的管理层为我们这次酒店业的相互交流和学习尽到了相当热情的地主之谊

我亲爱的果岭家人们，一起相聚在开封古都，大家格外开心。