1986年开始，意大利人Carlo Petrini推动“慢食运动”（Slow Food Movement)，现今已成为世界关注的话题。“慢食”风潮从欧洲开始席卷全球，让人们不断思考自己的生活。并由此发展出一些列的“慢”生活方式，以提醒生活在高速发展时代的人们，请慢下来关注心灵、环境、传统。快餐式的生活是粗糙的、缺乏关怀的。于是，一群关注“如何生活是好”的先锋，在各个领域和层次，以各种创新的方式，体现“慢”的态度——

其实，在我们的生活中，除了工作，还有许多更美好的东西：山中盛开的野花，林中寂静的小屋，屋檐下欢唱的小鸟，潺潺流淌的小溪，蓝天上千姿百态的白云，风雨过后绚丽缤纷的彩虹，我们不应该一味地强调忙，便忽视它们的存在。因为，每个人不仅有创造生活的义务，同时也有享受生活的权利。
  所谓慢生活，就是放慢生活与工作节奏，让淡定成为习惯，让悠闲成为主调，让不愉快成为过眼烟云。其蕴含的是一种提升人生健康指数的心态，与性别、职业、年龄、贫富无关，而是采取一种慢生活的姿态，从容应对工作、细细品味生活。这或许能让人的思考更加从容理性，策略更加齐全睿智，了断事件的原意更加纯然和善性。

  慢生活”与个人资产的多少并没有太大关系，也不用担心会助长你的懒惰，影响你的事业，因为慢是一种健康的心态，是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信，是一种高智、随性、细致、从容的应对世界的方式。它只会让你更高效，更优雅，更接近幸福

慢食（SLOW Food)：其实“慢食”不只说要慢慢品尝，更是一种懂得珍惜和欣赏的生活态度。“我们吃的东西，应该是以更缓和的步调去培植、去烹煮和食用。Petrini表示，慢吞吞并非慢食的目标，慢的真义是指你必须能掌握自己的生活节奏，掌握自己的品味，世界才会更加丰富。”
慢写（SLOW Up）：在资讯爆炸的时代，每天塞得满满的头条和大标题，人们注重时效、哗然、轰动、猛料、私隐。“慢写”的态度，不只是要慢慢写、经过思考地写，而是要懂得欣赏和理解，寻回失落的人文精神，好好读一本书，写一段感受；研究传统的文化，不让它们成废墟；学习如何言之有物，文字是有灵魂的。经常阅读和制造快餐化文字，只会让创造力越来越丧失。
慢爱（SLOW Love)：速食般的恋情、一夜情，为了排遣寂寞的恋爱，是否来得太快、太无原则？朴实纯真的爱情，是需要你自己先慢下来，懂得欣赏和赞美身边的事物。否则，寂寞是永恒的。