农业路经一路附近新开了一家主打贵州特色美食的干锅传奇

厨房同学在国庆美女家吃过一次比较正宗的酸汤鱼之后就对贵州美食印象深刻

一直是没有机会去贵州旅行，听说新开了这几店很开心

终于可以不去贵州也能品尝到贵州特色美食了！

店里装修装饰相当有特色很有异域风情的味道

设计师很大胆的用了大量的很喜庆的大红色作为主色调

但是搭配的并不让人感觉过分刺激很是成功。

进门的迎面墙上这样描述着。。。。。

有传说记之：古时黔东有一苗寨，盛行百鸡宴。

每逢男婚女嫁，拜天祀神之日，寨子里便是奇香扑鼻，经久不散。。。。。。

除了招牌干锅牛仔骨，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、等等深受食客欢迎的招牌菜。

说到贵州菜，自然离不开苗岭酸汤鱼和花江狗肉，

这里的苗岭酸汤鱼头、苗岭酸汤富贵手、苗岭酸汤羊肉、苗岭酸汤嫩牛柳等酸汤系列可以尝到地道的贵州风味。

想不出郑州就尝遍贵州特色菜肴吗？那就到干锅传奇找找感觉吧。

终于在郑州吃到了贵州的酸汤鱼了

上次是在国庆美女加吃的家庭版酸汤鱼

今天吃到的是干锅传奇版的也很不错红红的酸汤很开胃醒神 

要是再加一点辣进来就更棒了！没办法谁让厨房是个无辣不欢的主呢。
干锅传奇的独创，

大葱鲈鱼，大手笔的用葱叶吧鲈鱼包裹起来制作的

香浓的葱油吧鲜嫩的鲈鱼滋润的香美异常真是完美的配搭！







这个干锅，刚上桌的时候肉是熟的，蔬菜是生的，需要自己翻炒大约5分钟，

很喜欢有这么多蔬菜：笋干、大蒜叶子、芹菜、腐竹、花生米，

口味有点辣，不过不够过瘾，估计是入乡随俗，经过了改良的了。

真正云贵高原来的人肯定嫌不过瘾的。

这个干炒茶树菇很特别

以前吃的茶树菇都是整棵做的比较容易硬

这里是把茶树菇都撕的很细的一条做成的

干香可口，很适合下酒。

兔腿是干锅传奇的主打之一

有辣和不辣的两种口味的可以任选。





包间不大但是布置的很舒服，灯光温暖明亮，很专业。