今天雪慢慢的下的大了起来，要是搁在以前在度假酒店

俺们就可以拿着铲子出来扫雪打雪仗了，

可惜现在俺得穿着西装在酒店里上班，只能隔着窗子看着外面纷纷样样的雪花流流口水，怀念一下。

中午约了快乐生活的编辑小破同学和摄影师，来为我们酒店八楼的江户川日本料理新推出的日本火锅拍宣传片。

本来因为下雪小破他们想推迟来访日期呢，架不住我一直用雪天，火锅，清酒，一通关键词的诱惑终于还是冒雪开车前来了。

严重感谢在这样的恶劣天气，又绑着一个新上路的新司机冒着雪前来支持俺的工作！

虽说江户川是日式料理店，也应季推出了新派日式火锅。锅底分为三种，鲜美的海鲜高汤锅底、回味醇厚的味增汤锅底和香辣口感的泡菜锅底。涮菜方面有丰富的零点菜品，江户川还推出了两人量的情侣套餐。说起日式火锅，除了食材丰富外，高汤调味、沾酱、佐料，也十分独特。随着高汤浓淡不同，食材属性各异，及酱料巧妙搭配，变化出口味万千的火锅料理，正是日式火锅引人玩味之处。

锅底是火锅的灵魂，为涮物提供一个美好舞台，才能使接下来的味觉表演达到完美。熬制出纯美高汤可不容易，海鲜高汤锅底采用的是“一番高汤”。所谓“一番高汤”，是由天然干燥昆布，及研磨成粉的柴鱼干，经过长时间熬煮、过滤、沉淀而来，融合两种高级干货的鲜美滋味。琥珀般的色泽中，酝酿着一股浓郁的海风。昆布属于海带的近亲，熬煮时几番沉淀，留住若隐若现的香味，这种味道却不能抢去涮菜的主角位置，是日式海鲜锅底的秘诀。在郑州吃到的味增大多可以称为黄豆酱，在日本，会根据原料不同分为米味增、麦味增和豆味增。泡菜锅底偏辣，改良自韩国泡菜的红艳夺目。

小破同学正在和经理以及厨师长在商议着如何展开访谈

这不戴帽子也显得很文艺嘛

没法治了，你这一生下来就注定是一特文艺青年的造兴，你就认命了吧嘿。

 好大好新鲜的章鱼腿啊
   
最新鲜的东星斑刺身，蘸着一点日本酱油和瓦萨比那口感

像找到了初恋无限美的感觉。。。阳光，沙滩，草裙舞美女。。。。。

“喂。。醒醒 这是在做节目呢呵呵。”

这就是传说中世界上最好的牛肉之一神户雪花牛肉，

这种牛肉有着如大理石般细密的纹理。

切一小片直接放入嘴中几乎不用嚼，

牛肉会像冰激凌一样融化在口中。

 特别推出的双人套餐中包含了开胃小菜、海鲜刺身、神户牛肉和一份涮菜拼盘，十分丰盛。柠檬汁腌制的海螺肉酸甜可口，十分清脆，与酱汁小银鱼和青豆搭配一起足以打开胃口。海鲜刺身中三文鱼的爽滑、金枪鱼的细嫩、北极贝的清爽，有一流的感觉，蘸着日本酱油在青芥的衬托下自然带出一股清甜之气。神户牛肉把味蕾带上了高潮，这种顶级肉质切成薄片，带有密集的雪花纹，切一小片直接放入嘴中就可以食用。不过我还是习惯了熟食，在锅中轻轻一灼便可，肉汁中有一种浓香。拼盘里的辽参太过雍容华贵，带子和虾倒是鲜味十足，其他材料如蔬菜、菇类等，追求天然，生长在纯净的环境里，与时下大家追求的健康自然饮食风气不谋而合。

 

  
穿着素色传统和服的服务员小姐显得端庄文雅

很有异域风情。

 
精致的小菜和精致的器皿相得益彰
最后在美味的汤底里来一份正宗的日本金刀乌冬面，

这种稍微扁一点的乌冬面跟常见的那种粗粗的圆乌冬似乎不太一样，

更劲道一些。

给江户川的美女服务生拍照。

为大家奉上美味的灵魂人物

餐厅的厨师长

稳重文雅的江户川日餐厅经理商先生

摆拍都这么帅，我受不了了呵呵。