厨房探店之 适合老友记小酌话闲情的家常美食小厨
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西区棉纺路桐柏路东边一点的这家欣欣美食家常菜馆开了有快十年了吧
是以前很熟识的一位大姐开得,文革大姐为人很厚道有理
是厨房同学比较敬重的人之一,
以前在西区活动的时候长来这里吃饭。
有几年没有来过了,晚上正好约了大嘴一起小酌两杯
琢磨了一圈想起来这家老店了。
秋夜微凉老板娘细心地先上了一个热气腾腾的锅仔
满满腾腾的各色美食一锅荟萃,再加上一把青蒜苗提味
滋味自然很是舒坦了
来个丰满的细节
红汤肥牛卷,貌似这道菜裕达福满泉做的很有水准,
讲究的就是麻辣有味,
很是对无辣不欢的厨房同学的胃。
很家常的茄子炒长豆角,是个很适合下饭的菜。
在日本有一种餐厅名字就叫做妈妈的菜
是啊美食总动员里面那个怪老头美食评论家,也是被小老鼠厨师一道自己儿时常常吃的,
妈妈做的普罗旺斯炖菜打动的。
这道豆角茄子吃起来也很像妈妈做的菜。
上汤菠菜很爽口
厨房同学喜欢这种长杆的嫩菠菜
吃起来没有短杆的粗菠菜那种涩味
而且营养相当丰富。
大嘴这个带IS的防抖头果然很是不错
这么暗的光线环境下居然没怎么虚实在是意外。
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