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厨房探店之 豫菜小厨出云记

(2009-10-07 14:24:54)
标签:

豫菜

小厨

出云记

腰花

宣萱

城北路

分类: 郑州美食全搜索

国庆假日期间一直是阳光明媚的好天气,昨天中午宣萱美女做东请大家小聚

给我们推荐了位于管城区城北路(第六中学)旁边的一家家常菜小馆子“出云记”

一帮美食团成员再次组队前往打探。 

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

 一进门就看见墙上挂的几个招牌菜很有特色

“英雄用胃之地”这次整的好

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

 

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

店家自己秘制的冰酸梅汤

特别好喝,颜色也很好看。

看着照片拍的想起绘粢大婶对他老公常说的话“意境!注意意境啊”

感觉这张很有点意境耶。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

豫菜冷拼的招牌菜之一

“肉丝带底”

感觉这个颜色有点重了,

粉皮选用的也不是很劲道的口感。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

今天大家很雅

提前就约好了不喝酒的聚会

小萱带来了好茶给大家品鉴,

据说是家里珍藏了十来年的毛尖

不错,哈哈。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

这一大盆菜汤是小萱同学专门叮嘱店家专门做的

在菜单上没有这个

很传统的做法的家乡菜汤里面有粉条豆腐黄花等等

很适合河南人的胃口。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

 

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

 

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孜然羊肉带饼

这个饼是经过油炸的再加上孜然羊肉显得有点过于油腻了

虽然做法的确是豫菜传统做法,

但还是建议店家改进一下

毕竟现在是讲究吃的健康的时代了。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

 店家门口的招牌上主打的一道菜

金汁黄焖鱼

鱼肉软嫩入味相当不错。

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 小萱重点推荐的笋炒腰花

这个腰花的确很考验厨师用火侯的水准

讲究的是鲜嫩又刚刚好断生

稍微欠了就有血水过了就会腰花老了影响口感

这家店的确做得恰到火候

严重推荐一下。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

宣萱推荐的特色主食是这样一个很精致的小砂锅羊肉泡馍

汤调的特别好

虽然已经吃的很饱了还是忍不住又吃了半锅泡馍。

下次有机会再来专门吃吃这个。

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

肖同学和娟子貌似已经公开化了

有情人终成眷属也是不错的事情

严重恭喜一下

什么时候正式请客表示一下啊?

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

美食团的成员们都武装起来了

宋宋同学也中了毒了,

今天问了好多单反机器的问题看来也该出手了

厨房探店之 <wbr>豫菜小厨出云记

假日后期午后的城北路相当安静,

秋日阳光透过高大的法桐绿荫斑驳的洒在路面上。

跟这样一帮热爱生活的朋友们天天聚在一起

是件很快乐的事情呢!

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