厨房探店之 豫菜小厨出云记

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国庆假日期间一直是阳光明媚的好天气,昨天中午宣萱美女做东请大家小聚
给我们推荐了位于管城区城北路(第六中学)旁边的一家家常菜小馆子“出云记”
“英雄用胃之地”这次整的好
店家自己秘制的冰酸梅汤
特别好喝,颜色也很好看。
看着照片拍的想起绘粢大婶对他老公常说的话“意境!注意意境啊”
感觉这张很有点意境耶。
豫菜冷拼的招牌菜之一
“肉丝带底”
感觉这个颜色有点重了,
粉皮选用的也不是很劲道的口感。
今天大家很雅
提前就约好了不喝酒的聚会
小萱带来了好茶给大家品鉴,
据说是家里珍藏了十来年的毛尖
不错,哈哈。
这一大盆菜汤是小萱同学专门叮嘱店家专门做的
在菜单上没有这个
很传统的做法的家乡菜汤里面有粉条豆腐黄花等等
很适合河南人的胃口。
孜然羊肉带饼
这个饼是经过油炸的再加上孜然羊肉显得有点过于油腻了
虽然做法的确是豫菜传统做法,
但还是建议店家改进一下
毕竟现在是讲究吃的健康的时代了。
金汁黄焖鱼
鱼肉软嫩入味相当不错。
这个腰花的确很考验厨师用火侯的水准
讲究的是鲜嫩又刚刚好断生
稍微欠了就有血水过了就会腰花老了影响口感
这家店的确做得恰到火候
严重推荐一下。
宣萱推荐的特色主食是这样一个很精致的小砂锅羊肉泡馍
汤调的特别好
虽然已经吃的很饱了还是忍不住又吃了半锅泡馍。
下次有机会再来专门吃吃这个。
肖同学和娟子貌似已经公开化了
有情人终成眷属也是不错的事情
严重恭喜一下
什么时候正式请客表示一下啊?
美食团的成员们都武装起来了
宋宋同学也中了毒了,
今天问了好多单反机器的问题看来也该出手了
假日后期午后的城北路相当安静,
秋日阳光透过高大的法桐绿荫斑驳的洒在路面上。
跟这样一帮热爱生活的朋友们天天聚在一起
是件很快乐的事情呢!