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厨房探店之 美食专家团初探阿峰香港酒楼

(2009-09-28 16:56:18)
标签:

香港酒楼

餐饮总监

烩面

厨师长

阿峰

广东

分类: 郑州美食全搜索

中油花园酒店是郑东新区刚刚建成的一家高星级酒店,经历了前期的试运营,

今天终于正式开业,中午受邀参加开业典礼,正好走进这家新酒店打探个究竟。

厨房探店之 <wbr>美食专家团初探阿峰香港酒楼

还没有进门,就能感受的到酒店每个人都很自豪快乐。 

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 今天美食专家团的成员可都是在郑州餐饮界相当有话语权的重量级专家

都是郑州酒店业的餐饮总监和厨师长,以及总经理,阵容相当豪华。

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广东菜系的卤水做的都相当有保证,

卤水汁调的相当到位。

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这个菜太有才了

跟我们群上的一个朋友的名字一样

估计是给小#同学专门定做的吧?

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 今天活动的组织者之一,天地粤海酒店餐饮总监宋总

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刺身盘相当大

用的大玻璃盘也很漂亮

北极贝,金枪鱼,三文鱼,鲜鲍鱼很是丰盛。

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广东人的习惯是吃饭的时候先喝汤

一开始就给每人上了一个很精致的紫砂炖品小盅,

相当的精致可爱。

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 广东厨师煲的靓汤是相当有品质的

这一盅海参汤里有牛肝菌,鸡肉,竹笙,等等很多好东西

煲出来的汤香味很足,汤头后味甘甜,喝的浑身舒畅起来。

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不得不服气咱们河南人对烩面的热爱,

甭管你是那种菜系,也别管你是几星级的酒店

最后都会能吃上羊肉烩面

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酒楼的厨师长

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