厨房探店之天宇酒楼生日宴

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昨天是天地粤海酒店宫总生日,一帮酒店业的同仁以及哥们为他筹备了一次聚会
席设于经七路天宇酒楼,有幸受邀一起参加,随拍了几张记录一下。
天宇酒楼的范总也是个摄影发烧友
呵呵,以后可以多交流了
府苑酒店的王总在一帮同行里是最年轻有为的,
80后的年纪就已经是老总了
这次生日宴会也是王总热情张罗的
严重表扬一下!
宫总是山东青岛人
秉承山东人的豪爽性格
喝酒老痛快了!
宫总:刘刘你是抹一个呢?还是抹一个呢?还是抹一个呢?
刘总:我。。。。我能吃一个吗?
虽然晚了点但是这心意也是老感动了不是!
啥也不说了
都在酒里了。
闲话少叙先上菜吧
私房秘制酱鸭,据说是天宇自己研制的
味道嘛
咸香可口比较有嚼头很适合下酒。
这个是丝瓜秧上的尖,青翠欲滴
新鲜爽脆,据说还有降血压的功效
看见男一号的黄衫没有?
喝酒就要三杯起少了不中!
这个香草煎带鱼很有特点
应该是冰鲜的,鱼肉很细嫩
一般冷冻过得带鱼肉质是大打折扣的
像我在海边吃的口感。
现在好像很流行吃刺身
很多餐厅包括豆捞店都有。
正好还有厨房同学喜欢的刺身虾
口感不错稀饭!
这几年不多见有做这样的菜的店了
俺也就是吃一个
内心对这东东还是有点怕的。
黄色的是奶酪加蛋黄酱里面还有一点日本芥末的味道
入口即溶口感丰腴
下面是煎好牛排,摆盘也很有意思
火龙果炒牛仔肉
甜咸搭配很有创新意识
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