今天是周一，单位开大会人来的比较齐

中午几个好朋友组织一下一起去离我们园区不远的黄河边吃酸菜鱼

这家店开了很久了我们常来

鱼做的不错价格也很便宜15一斤没有别的费用了就

就在去黄河游览区的路上很好找

不过这家是第六分店总店据说在黄河桥花园口那边。

 直接来后厨点鱼

有个大水池里面基本上都是草鱼

 我们六个人点了条六斤多的

就是这条比较大一点的

 厨师不愧是熟手杀鱼切片一气呵成速度很是了得

厨房同学是比较喜欢下厨的但是也是不太会杀鱼

基本功不行刀也不是很应手

所以一般去市场卖鱼都是请求商家给分割好回家在整治

幸好目前现在菜场商户也是服务型的了基本上能满足要求。

鱼排和鱼片是分开腌制的

应该是先用鱼头和大块鱼排煮汤

最后下鱼片

 同事车里带的杨桃汁喝着酸酸的还不错

当当当酸菜鱼上场了

好大的一盆很是壮观 

吃鱼贵在与新鲜

只要是现杀的活鱼

肉质就有保证一般味道都不回太差。

吃完鱼可以叫老板下点烩面直接倒在鱼汤里

鱼汤酸辣可口喝着很好喝

面当然也不错了！

汇报完毕厨房下台鞠躬。