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幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜

(2010-03-07 19:04:26)
标签:

美食

三八妇女节

苏轼

肉冻

蛋青豆腐

南瓜

海蜇头

分类: 天涯咫尺,共同分享

幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜

 

小暄结婚了……祝福你!

就像灰姑娘的故事一样浪漫,一个贫穷的女孩“从此,和王子过上了幸福的生活”。

小暄并不非常漂亮,但却是一个特别聪明活泼的女孩。我出国前,她还在读本科。

在大学里,她是一个出色但是却又有点反叛的个性学生;在朋友圈里,她是一个侠肝义胆、慷慨大度的铁姐妹儿。几次全国性的大学生专业比赛中,小暄都代表她所在的那所全国重点高校参赛,每次,都是不辱使命地捧回金灿灿的奖杯、奖牌。

然而,几乎没有人了解小暄贫寒的家境。为了让远在东北的爸妈不至于借贷来供自己读书,也为了改变贫困的家庭状况,每天晚上,小暄都跑到一个多以洋人为主的酒吧里卖酒挣钱。

有一天傍晚,她正好在酒吧里用德语向一位德国客户推荐葡萄酒的时候,邻座的两个中国“富二代”很是不满:“中国女人就是贱,喜欢伺候外国人!”也许是喝醉了,也许是“富二代”们原本就习惯于说话口无遮拦,无数的冷嘲热讽劈头盖脸地全都涌向了小暄。

“你们有完没完?!你们有什么资格对我指手画脚?!”实在忍不住,小暄愤愤地转身责问那两个不断指责自己的“富二代”。

这,让那两个年轻男人很惊讶——一个柔弱贫穷的卖酒小丫头,竟然敢无视他们的财富顶撞自己!

不幸的小暄被他们像拎小鸡一样狠狠地抓了过去,头撞向玻璃,整个人又被掀倒在地,然后又是一阵拳打脚踢。直到酒吧保安和老板跑来阻止、那个德国客人打电话报了警,这两个打女人打得相当来劲儿的中国男士才算停手。扬长而去之前,他们仍然毫无悔意,看着躺在那里连动都不能动的小暄,气势汹汹地警告说“告诉你,报警也没用!不就是陪点钱嘛,我打死你也一样能用钱摆平!”

小暄住了院,脾破裂,还有无数软组织挫伤……

出院以后的小暄,为了给远方的父母多挣点钱,还是不得不奔波在学校和酒吧之间。

还是在这个酒吧,一个偶然的机会,小暄遇到了赫。小暄爽朗阳光的性格,自立自强、自尊自爱的生活态度让这个跨国公司的老总钦佩不已。再后来,小暄成了他的女朋友,再后来,现在的小暄成了赫的太太……

如今,住在千万毫宅、开着奔驰跑车的小暄,让很多周围的女孩羡慕不已。不过私下里,小暄却告诉我,当时,能跟赫走到一起,完全是因为赫的温柔体贴,还有赫对自己的尊重与理解;而赫选择她,也是因为小暄的善良和敢于担当——

“我当时并不知道赫是做什么的,更不知道他这么有钱,因为他一直骗我说他在韩国公司做职员,手里也没有什么积蓄,还说他在吉林老家有父母要靠他自己来赡养。我当时就告诉赫,我也会像对待自己的爸妈那样,用尽全力、拼命挣钱,让双方的父母都能幸福地安享晚年……”

是啊,这样的一个好女孩,赫怎能错过?

这样的一个不贪恋金钱、纯洁善良的好女人,又怎能不幸福呢?!

……

人们常说,“心外无物,无欲则刚”。

可是,在这个物欲横流的世界里,又有几人能做到内心坚强、笑对困境与种种诱惑呢?“放下”与“舍得”的越多,思想便越是纯然,人也会更加快乐。

这,也恰如世间的美食,既可以是山珍海味,亦不乏粗茶淡饭。无论,自己的碗中盛放的是什么,无论,你在为自己的爱人家人烹饪什么,怀有一颗淡然淡定的心,抱有一种宽容宽厚的态度,任何食物都是无上的美味。

苛求、索要的越少,自然会感觉得到的越多……毕竟,人生中的大欢喜屈指可数,而生活里小小的快乐俯首皆是。

“人间有味是清欢”,苏轼词中的“清欢”是我最最向往的一种心境。清淡的欢愉,内心中小小的快乐,这,难道不应该是我们每天都需要去保有的心情吗?

几小碟清凉爽口的小菜,几杯醇香的美酒,三五个知心好友,如此淡淡的快乐,难道不是最美的吗?

三八妇女节前,奉上四味清口凉菜,祝所有女性朋友节日快乐!

也希望每一个读我博客的朋友,能得到一点点清淡的欢愉! 

 

幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜

 

爽脆肉冻黄瓜片

 

1.将肉皮冻或猪头肉冻、猪头肉切为2厘米见方的小块或1厘米厚的片

 

2.将黄瓜切为同等大小的块或片

(如果为了摆盘好看,可以将黄瓜如上图中那样,切为薄片铺在盘底)

 

3.将醋、鲜酱油(生抽)、味素、盐、糖混合,也可加入适量蒜泥,

调入肉冻、黄瓜中,拌匀即可


 

幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜

  

一清二白蛋青“豆腐”

 

1.在大碗中敲入6个蛋青,加入1个整蛋壳的水,1滴醋,少量盐,搅打均匀

(不要搅打过量,不然会出现太多气泡,我上面做就是搅得有点湿性发泡,太过了)

 

2.放入蒸锅中,上气后蒸8-10分钟(蒸的时间视器皿大小而定)

 

3.将蒸好的蛋青切为小豆腐片的形状摆在盘中

 

4.将1小勺红油、1小勺鲜酱油、0.5勺醋、0.5勺盐、0.25勺香油、0.25小勺糖混合,

浇在蛋青“豆腐”上

 

5.将少量香菜和红辣椒切为小丁,撒在“豆腐”上即可


 

幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜

 

 

五彩斑斓蒸南瓜

 

1.南瓜去皮后,将其切为巴掌大小的块,放入高压锅中蒸5分钟停火

(不要切的太小,不然蒸出的南瓜味道不够香甜)

 

2.待南瓜块稍凉后,再将其改刀为两指宽的小块

 

3.将彩色糖粒撒在摆好盘的南瓜上即可



幸福的灰姑娘——人间有味是清欢·4道小菜  

凉拌海蜇头

 

1.将海蜇头切为一指大小,在热水中焯烫一下,立刻捞出,投入到冰水中

 

2.将黄瓜切块,最好和海蜇头块大小相配

 

3.调和酱油、醋、糖、香油、味素、盐,浇在蛰头和黄瓜上

 

4.将红椒、香菜、黄瓜和大蒜切为小粒,也撒在蛰头黄瓜上即可

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