好久没聚了，昨晚andy夫妇要带两个女儿和洪涛夫妇来家里做客,好久未下厨的我下午就出门采购，准备磨拳擦掌，大干一场。结果惠惠小妞（洪涛之爱妻）忙着加班写计划书，只来电亲切表达了一下“豆各庄人民的问候”，可爱的小岛小鱼姐妹也因白天玩的太累被安排在家由姥姥带着睡觉。可怜我足足估计了七个大人和两个小孩子的菜量，采购的实在太多了。

1、欢喜沙拉

沙拉是传统前奏曲。我喜欢每次琢磨点新东西彼此搭配。

这次的主料是：生菜丝、黄瓜片、鸡蛋、苹果、圣女果、大杏仁和蜜枣

因为以为小朋友会来，所以拼了两朵“花”。

 

2、炸松肉

松肉传统的北京小食。是用豆皮裹着芡粉和肉馅炸的。

沾着椒盐吃。即使放凉了味道也不错。

这次做起来时间来不及了，买的成品。

 

3、糖卷果儿。也是买的现成的。是用山药和枣特制而成，但这次买的做的好象不太地道，我印象中应该是比这个颜色略深一些。

 

4、主菜上桌啦！

秋天当然是吃螃蟹的季节。这个季节的螃蟹最为肥美。

 

调料是香葱、姜末和醋。

 

螃螃螃。。。。螃蟹。被蒸的小脸红扑扑的。

 

5、主菜二：彩虹串串虾

这个菜是首次尝试。本来想刷酱用烤箱烤，但是为了节省时间，用了微波炉，没想到效果居然出乎意料的好。感谢小岛妈的大力协助,所有的虾都是她刷的调料呀

做法非常简单：

（1）竹签依次串好彩椒和虾

（2）在虾及彩椒两面刷（蒜泥+盐+油）的混合调料使之入味（提前用搅拌机搅打好，我用的花生油，橄榄油应该更好）

（3）入微波炉。高火。两面各烤制3分钟即可

效果赏心悦目又非常美味。虾的水分被烤干，肉一丝一丝的，非常鲜美。

 

6、盐锔虾

彩椒串没了，剩下的虾一虾两吃，改用小岛爸爸的家乡，舟山海边的传统做法。

锅里不放油，直接放虾、盐，大火，将虾的水分烘干即可。

也很好吃啊！像虾干的味道。

因为有盐份的原因，再放几天吃也没问题。

 

7、鲫鱼豆腐汤。熬的白白的，浓浓的，在放点白胡椒粉提味。。。。。写的我自己现在都想喝了

 

8、咸蛋黄南瓜

这个和下面的一道饼是以前做滴，好象没贴过，也拿出来凑凑数。嘿嘿

 

9、我最爱的麻酱糖饼。这个我简直百吃不厌，每次都能把自己吃撑着。到目前为止，我吃过的最好吃的麻酱糖饼是邻居阿姨烙的。一层一层。外脆里嫩。麻酱和红糖放的恰到好处，真是绝了。

 

最后放送一个较比刺激的。胆小的同学就不要往下看了。

下酒小菜：炸蝎子。

都是小蝎子干，也就有小手指的一个关节大。据说是高蛋白，对治疗风湿有奇效，还有其他药用价值。

放点盐小火炸就行，脆脆的像小虾米的味道。

 

这个是打死我也不敢吃的。

但这帮人一个个吧唧吧唧的都吃的挺美，洪涛还边吃边看着我兴灾乐祸渲染道：知了猴你知道吧？更好吃！不过得过两遍油，不然炸不透。哎，你尝一个蝎子呗尝一个？

真是让我混身直起鸡皮疙瘩。

还有更刺激的群蝎子图，考虑到你们的承受程度，我就不贴了。

 

 

music now：自然卷《像我这样的女孩》

           张国荣《今生今世》