厦门是一座休闲的城市，来厦门之前对这里的饮食并没有什么了解，感谢万能的网络，感谢各种网友的贡献，才让长腿叔叔能迅速掌握厦门各种吃喝的精髓。但厦门值得尝试的美食实在是太多了，作为匆匆而过的游客，我们只能遗憾时间太快，肚子太小。

厦门并不像其他地方以各种大餐闻名，但这里的各种小吃却很美味。大多数厦门的小吃都有着平凡的外表，甚至可以说很难看 但吃起来的滋味只有真正体会了才知道呢，回味无穷啊

在厦门老城和鼓浪屿的街头，各种稀奇古怪的小吃遍布大街小巷。可能是离台湾很近的缘故，以台湾冠名的食品实在太多


住在中山路附近，空气中都弥漫着油炸食品的气味。相对上面的大肉，可能这清淡的炸豆腐更健康爽口，1块钱一块，能把这普通的豆腐变成美味休闲小食品也算一大发明吧

拿着打印的美食攻略，游走在繁华的中山路，一眼就看到了黄则和的大招牌
这里的特产是著名的“花生汤”，盛在肯德基鲜蔬汤大小的小碗里，入口香甜棉糯，花生被煮的入口即化，但却一点不碎。4块一碗

晚上这里人满为患，连个站的地方都没有，还好住的地方离这很近，早餐时清净地享受一下了花生汤。这里也有其他厦门小吃，沙茶面，面线糊等，也尝试了一下，但都没花生汤印象深。值得一提的是外卖的椰子饼，回家一吃大赞，买少了

中山路以及与中山路相交的各个大街小巷里，无数不起眼的饮食摊点，每家都各有特色，价格也不贵

顺着美食地图，长腿叔叔又找到了另一个美食，大同鸭肉粥。门脸很小很不起眼，几口大锅在不停咕嘟着，旁边放了些类似南方常见卤水的配料。来一碗，老板娘给盛了一碗粥，问我：“鸭心要吗？” “要点”，“鸭肝要吗？”，“来点吧”。。。。就这样要了也不知几种配料

成了这样一碗鸭肉粥，量多料足。味道咸鲜适口，推荐。油条也不错，配鸭粥很合适。好像花了10块大洋

吃着吃着，发现有些早锻炼完的老头老太也来喝鸭粥，长腿叔叔不禁赞扬厦门人民的生活水平，每碗10元的鸭粥当早餐。走时看了看价钱，原来如果你只要最基本的鸭粥，才1.5，1.5啊，真是便宜实惠，难怪成为退休老人每日早餐。与北京小吃最大的不同，可能就是北京的小吃大部分都退化为游客猎奇的对象，而厦门小吃还真实的融入在当地人的生活中
厦门气候湿热，各种水果丰富。临走买的水果，至今不知叫什么名字

街头各种卖鲜果卖鲜榨果汁的小摊特别多，价钱比起北京上海动辄20，30的鲜果汁，厦门大街小巷里的鲜榨果汁超值。这位正在拨菠萝蜜

很少有人能抵御美丽美味水果的诱惑吧，尤其是女生
另一个特点是奶茶店多，而且价格也比北京便宜多了。当然，鼓浪屿上这几个名声在外的店除外，其实味道也就如此而已

这几个在网上名声很大的店，对于在大城市住久了的人，真正看到了一定很失望

大名鼎鼎的鱼丸店，店面很小很干净

鱼丸粗面，麦兜的最爱。这可据说是鲨鱼丸，吃的时候不太相信，但后来我信了

海蛎煎，源自台湾吧，就是蛎黄炒鸡蛋，很鲜

去旁边店买了杯烧仙草，仙草做成类似果冻状，配以花生红豆等与糖水混合，去火消暑

上图这个可是厦门特产，土笋冻。红红的是类似芥末的调料，很呛鼻子，吃起来类似肉冻的琼脂里有些脆脆的东西，很像竹笋的口感。这一小碟好像5块

后来在网上一查，才知道这土笋冻的原料可很独特，请看下面，如果长腿叔叔早知道它的来源，恐怕都不敢吃了

土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，属环节动物，学名沙虫，身长二、三寸，土笋被从沙子里逮出，先放养一天，以吐清杂物，然后下锅熬煮，因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白，所以熬得一锅粘粘乎乎，盛出来待其自然冷却之后，就凝固成一碗土笋冻了经过熬煮，所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蛰及芫荽、白萝卜丝

后来在农贸市场上看到土笋冻的原料。脆脆的不是笋，是虫子 不知吃这个有什么功效呀

厦门老城里的一个农贸市场，充分反映了南方人敢吃会吃的特点


上面这张图好像都是小鲨鱼，晚上就要变成鼓浪屿上的麦兜鲨鱼丸了。 这么小的鲨鱼就被扑杀也很可怜哦


鼓浪屿上这些店都很小，但名气可不小，各种奖励荣誉名人合影贴了满墙

这家黄金香肉松，老板超级豪爽，拿着大片烤肉让游客品尝，先尝后买，不买也没关系。10袋肉脯还送个旅行包，一共才100多块钱，怎么这么便宜呢，好像比猪肉都便宜。味道超级棒，建议购买

各种馅饼充斥厦门街道，跳花眼了，但味道好像差别不大，都挺好吃的

如果您实在吃不惯，也有大城市那些东东，豪华的鼓浪屿肯德基麦当劳等着您

还有一个让长腿叔叔觉得超值的地方就是鼓浪屿对面的鹭江宾馆晚茶，当然这也是网友们贡献的。记住，一定要早去才有位子


电梯里的小牌牌，记录了这个宾馆的辉煌过去
餐厅的大露台，面对鼓浪屿，凭海临风尽享美食。可惜当天有点冷，长腿叔叔还是选择了在室内用餐，精神让位于肉体了

晚茶提供各种厦门特色的点心，好吃不贵，每个都在10-20之间，人均50-100就能吃的很好。特别推荐雪媚娘，虾饺皇

最赞的是上面这黑呼呼的海苔饼，看起来怪怪的，实际里面是虾肉等海鲜做的，外面裹上海苔，美味至今念念不忘，连吃两份，强烈推荐，呵呵。这是典型的厦门美食风格，味道第一，外表第二

花着路边摊的钱，享受着星级酒店的服务，难怪这里这么受欢迎


偶尔，还有窗外的秀色可以欣赏，真是超值啊