地点：沈阳

人，首先是环境的动物，其次是社会的动物，然后才是习惯的动物。

每个个体或许有天性上的不同，但是对于一个族群或者某一个地域的人群来说，天生的本能除了生存和繁衍以外，别无其他。任何以地域的区别来给人群贴标签的行为都是不理性和不客观的。我是非常不认同，甚至讨厌某地男人怎样怎样，某地女人如何如何的说法的。比如，我认识的几个上海哥们儿都很爽很男人，打过交道的几个温州人也很义气，而广东那边的朋友酒量都可以秒杀哈萨克人。同时，小肚鸡肠斤斤计较的东北老爷们儿我也见过不少，而像我这样沾酒就醉的沈阳人也不是就我一个。所以，大家都是一样的人，只是在个人性格，生活地域，风俗和饮食习惯上有些差异而已，再无其他。

不过，东北的气候和地理环境，确实还是给这里的人们和生活打上了一些烙印，但也仅限在风俗习惯和饮食文化等方面，如此而已。下面本人就东北人，东北菜，东北话等方面一一说明：

东北人懒：这个我承认，从前确实如此。这里土地肥到春天撒下种子然后啥也不用管到了秋天就能直接来收粮食的程度，然后就是超过半年时间的大雪封门的冻土期，想勤快也没地儿勤快去啊。想吃肉的话，拎个棒子进山，看到狍子就喊一声：嗨！然后狍子就站那儿等着，上去一棒子，狍子就晕了，再然后就进锅了。想吃鱼的话，拎个水瓢到江湾处一舀子下去，晚饭就有了。所谓：棒打狍子瓢舀鱼，指的就是这个。你说这地方都这样了，能不懒嘛。后来自然资源耗尽，国营的大锅饭也没得吃了，于是你会发现，原来东北人不是天生的懒，凌晨才收摊儿的小贩比比皆是，早上4、5点钟起床上货摆摊儿的也大有人在。我在深圳那几年，公司招的吉林小伙子加班最积极，那些在华强北倒卖山寨手机的东北人忙起来也不比湖广人差，所以呐，东北人懒过，但现在不了。

东本人馋：这个我也承认，而且现在还馋！谁不馋？大家说说谁不馋？到了冬天只有土豆萝卜大白菜，一吃一冬天，能特么不馋么？

东北人能喝酒：东北人说能喝酒，内蒙古人就笑了；东北人说能喝酒，俄罗斯人就笑翻了。我朋友里的酒神，都不是东北人，一个是潮州人，一个人曾经拼翻了两个哈萨克人，还有一个是现在东北的山西人，看他喝酒，就是那种觉得他没底儿的感觉...

东北人爱打架：这个也是事实。凡是在东北长大的男孩子，没打过人，也挨过打。这跟早期移民时代的生活环境有关，比较严酷的生存环境导致彪悍的民风，并且因为一直疏于法制管理导致打架的成本很低，相反还有利润，所以人们倾向于用拳头解决问题。但现在这种情况已经越来越少了，很多场合都贴着打架成本高的宣传海报，告诫那些头脑发热的傻瓜，打架完了可能破财，于是情况好了好多。其实爱打架是一种傻的表现，在现在这个世界，他们还相信能用拳头解决问题，还不傻吗？所以你要是遇到在打人的东北人，对他们好点儿...

东北人都是活雷锋：东北人心肠热是真的，早期民风淳朴，碰到需要帮忙的，一般都会不吝援手。不过随着碰瓷儿的增多，人们的防范心理也越来越强，好人没以前那么多了。

东北人都是黑社会：这个...，我在深圳的时候，我们公司对面的一个催债公司，确实是东北人开的，业务员也清一色的都是东北人。因为体力上具有的一定优势，可能会导致一些人在选择职业，或者被选择的时候，多考虑一些倾向于用体力解决问题的职业，比如黑社会，这个是可以理解的。唉，他们傻嘛，要不怎么能进黑社会呢！所以如果碰上了，对他们好点儿...  记住，那是他们个体上的选择，代表不了其他任何人。

东北人有点儿傻：错！不是傻，是有点彪！彪是东北话，主要用来形容一个人耿直、虎头虎脑、当然也还有点傻。早期的时候，东北地广人稀，人与人之间在物理上距离较远，心理上反倒近很多，所以彼此疏于防范，这点跟湖广等人烟稠密的地域里，人与人之间的心理防线高筑正好相反。高三的时候，全国统一模拟考试，在我们学校里，考550就算是超高分了，从湖南那边传来的消息则是，那边考600多分的学生都没脸回家！要知道，我们学校在沈阳那个时候也是不错的。我们的信心倍受打击。后来上了大学，毕业了，再天南地北的旅行交朋友，发现其实大家的智商都差不多，东北人并不笨，就是那个时候教学水平较低，更准确的说，是老师押题的经验不足。

东北人好管：一个人，一群人好不好管，很大程度上取决于他们对自己的权利认知程度有多少，和不愿意放弃这种权利的决心有多大。在某种意义上，东北从来都不是一个法治社会。强权、暴力在这里的声音一直很大。在日本人统治期间，暴力的压迫是毋庸置疑的，后来东北成为中国重要的工业和能源基地，乃国家命脉所在，中央政府对这里的管控力度是可想而知的。在这种社会下生活的人们，崇尚强权的同时，也会屈从于强权，所以说，东北人在个体上或许会显得很彪悍，但作为一个群体，也很可能是中国最好管的。

东北菜：东北菜除了杀猪菜就是乱炖，除了猪肉炖粉条，就是酸菜白肉血肠！哈，老黄历啦。去年秋天的东北行，和上个月的返乡之旅，一起去的皆是南方朋友。没有一个不说我们点的菜好吃的，随着物流业的发展，中国各地之间的饮食交流与交融已经让彼此的界限变得越来越模糊了。宜春的几个朋友甚至认为，东北菜的品种比他们那边还丰富些。至于在菜的风格上，对不起，在全国范围内，有资格说东北菜口味重的，只有杭州菜、福建菜和广东菜。在东北人眼里，上海菜苏州菜无锡菜太甜；川菜太麻；湘菜太辣；贵菜太咸。其实从营养角度上来说，东北菜是相当养生的，首先炖菜，就相对更好的保留菜的营养，并且易于吸收，另外，东北人从前吃的基本都是蔬菜的果实部分，比如土豆、圆葱、白菜、茄子、黄瓜类，很少吃叶子菜，营养也相对丰富，加上一年只能种一季的谷物，质量上也明显高于江南地区同类植物，这些都是东北人为什么身材普遍比内地人高大的重要原因之一。

东北话：从华北地区过来的汉人，跟这里原有的满族、锡伯族、鄂伦春族等本地居民交流融合，再经历同俄罗斯、日语、朝鲜语的激荡碰撞，直接导致东北话里有大量我们如今大量使用，但又不以为意的外来语。比如：你就别东一下西一下的倒腾了行不？消停一会吧，这屋里让你给霍霍的，拼儿片儿的！这里的倒腾、消停、拼儿片儿的，都是从满语来的。我们最经常听说的萨其马、嬷嬷、阿哥、格格，磨叽、邋遢、咯吱窝，也都是来源于满语。俄罗斯语的影响主要表现在物品的名称上，比如布拉吉（连衣裙）、列巴（一种俄罗斯全麦面包，有点酸，但是很有嚼头）、里道斯（蒜味儿红肠）、伏特加等。日语的影响也很明显，比如抠搜、果子、榻榻米等。

所以呢，如果你在外面碰上讲东北话滴，对他们好点儿...

01 老三中对面的岩明火勺店，绝对的老字号小吃。那天我、小飞、也许静流、雨果、小费进店里，是下午三点多钟，根本就不饿，我就是馋了，想尝尝，好多年没吃了。进去就要了20个火勺，5碗馄饨。我还是按照多年前自己的饭量点的，结果没吃了...