加载中…菜蟒·肉龙
(2025-06-15 20:51:52)
标签：
菜蟒肉龙京豫 |
分类： 美食 |
北京人爱吃肉龙，河南人爱吃菜蟒，看来是一对，两个极端的代表。
北京人管肉龙也叫懒龙，发面的，小时候唯一可以替代肉包子解谗的面食。菜蟒则是死面的，做法跟肉龙一样。昨天刷到一个视频做菜蟒，地里的菜多，发愁怎么吃掉，招呼。
除草除了一脸盆马齿苋，就在韭菜地里，一把韭菜一堆马齿苋，仨鸡蛋，不放粉条，马齿苋的杆子就像粉条。
擀成面饼上面铺馅，然后卷起来。
快一尺长了，感觉不像蟒，像猪。
反正就这样吧，头一次欠缺经验，主要是菜太多了。
看样子像多层春饼，本身也就是多层蒸饼。
素馅都是差不多的味道，跟烙盒子、包包子差不多，制作起来好像比它们更简单，否则就没有存在的必要了。
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