加载中…瓶说棚话——雪里蕻臺
(2025-05-12 19:30:25)
标签：
瓶说棚话雪里蕻臺 |
分类： 美食 |
绍兴有个美食倒笃菜，是用九头芥菜来腌制的。九头芥就是雪里蕻，江南讲究的梅干菜也用九头芥作原料，北方冬天的雪里蕻算是看家菜，保定三宝之一的春不老也跟雪里蕻能扯上。
地里有棵越冬的雪里蕻，没人管就肆意了，开花开朵。
九头芥是从形态上形容分叉多，出了花葶还是头次看见，没顾上吃叶子干脆掐下来吃臺，雪里蕻臺估计就没人吃过。
别说，不赖，清爽的芥菜香。
好像菜园子里所有能抽臺的菜都养出臺过，估计也是没谁了，全网独一份。
喜欢
0
赠金笔